簡単!焼きアクアパッツァ レシピ・作り方

「簡単!焼きアクアパッツァ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
1500
4.43
(39)

火入れはオーブンに任せるので、面倒な火加減もなく簡単にできます。お野菜などはお好みのものでアレンジしてみてください。パーティやちょっとしたおもてなしなどに出すと華やかさがアップして喜ばれること間違いなしです。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 鯛は内臓を取り綺麗に洗って水気を拭き取ります。あさりは砂抜きします。
  2. 1 玉ねぎは薄くスライスします。
  3. 2 耐熱皿に玉ねぎ引いて鯛を乗せます。
  4. 3 鯛の周りにあさり、オリーブ、ミニトマトを散りばめ白ワイン、水、塩をいれて鯛にオリーブオイルかけてローリエを乗せて200℃のオーブンで25分焼いたら完成です。
  5. 4 お好みで最後にパセリを振りかけます。

コツ・ポイント

鯛の内臓は臭みの元となるので必ず内臓を取り綺麗に洗います。スーパーなどですでに取り除かれているものを購入すると便利です。丸ごとのオリーブがない場合は輪切り、ペーストで代用しても可です。他の白身魚や切り身でも美味しく調理できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふんわりほろほろとした魚の身と、あさりの旨みが凝縮された上品な一皿です。オリーブオイル、白ワイン(または料理酒)、塩コショウのシンプルな味付けながら、ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。ズッキーニやパプリカ、マッシュルーム、セロリなどお好みの野菜を加えることで、見た目も豪華になります。フライパン1つで作れる手軽さも魅力で、200℃で30分ほど焼くだけの簡単レシピです。
たべれぽの写真
iwaki
iwaki
2020.6.7
味が優しい、塩少し多めでも良い。オーブン200℃30〜35分。白ワインを酒70入れた。
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ペコリン
ペコリン
2021.6.3
見た目が豪華で嬉しいですね。 残ってたお野菜もなじみました。 慣れないと塩加減が難しいかな、控えめにしてしまってやはり味が足りなかったので。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rit
rit
2020.5.26
切り身で作りました!美味しくでき家族に喜んでもらえました😌
5人のユーザーが参考になった
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おとーたん
おとーたん
2019.6.30
お父さんも作れたよ!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんこ
あんこ
2023.5.5
フライパン1つで出来てとっても簡単なのに、すごく美味しかったです。ズッキーニやパプリカ、マッシュルームも入れて、見た目も豪華になりました。家族にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あゆママ
あゆママ
2021.7.31
真鯛の半身とムール貝をお得にゲットしたのでオリーブも購入し作りました。 トマトが普通のトマトだったせいか、玉ねぎのせいか少し汁気が多めになりましたが、ふんわりした身で美味しく頂きました!
2人のユーザーが参考になった
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まふまふ
まふまふ
2023.1.26
鯛2匹での調理なので、他の材料も2倍で作りました。パセリはなかったので、ちょうどあった香味野菜のセロリを入れました。これがとても美味しさを増してくれた気がします。 塩コショウは少し多めにしました。 水、白ワイン、塩コショウしか味付けをしていないのに、とても濃厚!うまみが凝縮されていて、とても美味しかったです! 簡単にできたので、またぜひ作ってみたいです。
1人のユーザーが参考になった
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らむまゆ
らむまゆ
2022.12.3
切り身で。あさりがなかったのでするめの細切りとローリエを入れました。それでもめちゃくちゃ美味しかった!!!春先あさりが絶品な季節にリピします!
1人のユーザーが参考になった
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みかりん
みかりん
2021.3.11
貝は入れませんでしたが、ふっくらおいしくできました!(*´∀`*)
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

pp-pp
pp-pp
白ワインの代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
料理酒で代用できますよ、お試し下さいね。
まゆ
まゆ
あさりの代用として使えるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
他の貝類でも大丈夫ですよ!アサリのようにだしが出るものがオススメです!