料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!焼きアクアパッツァ

「簡単!焼きアクアパッツァ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火入れはオーブンに任せるので、面倒な火加減もなく簡単にできます。お野菜などはお好みのものでアレンジしてみてください。パーティやちょっとしたおもてなしなどに出すと華やかさがアップして喜ばれること間違いなしです。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
鯛         1匹
あさり       200g
ミニトマト     9個
タマネギ      1個
オリーブ      10個
白ワイン      100ml
水         50ml
塩         少々
オリーブオイル   大さじ3
ローリエ      1枚
パセリ       お好みで

【手順】
鯛は内臓を取り綺麗に洗って水気を拭き取ります。あさりは砂抜きします。
1. 玉ねぎは薄くスライスします。
2. 耐熱皿に玉ねぎ引いて鯛を乗せます。
3. 鯛の周りにあさり、オリーブ、ミニトマトを散りばめ白ワイン、水、塩をいれて鯛にオリーブオイルかけてローリエ乗せて200℃のオーブンで25分焼いたら完成です。
4. お好みで最後にパセリを振りかけます。

料理のコツ・ポイント

鯛の内臓は臭みの元となるので必ず内臓を取り綺麗に洗います。スーパーなどですでに取り除かれているものを購入すると便利です。丸ごとのオリーブがない場合は輪切り、ペーストで代用しても可です。他の白身魚や切り身でも美味しく調理できます。

たべれぽ

たべれぽ
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me
2017年08月16日

オリーブ無しで 酒で代用しました!酒は50mlで良いかもです…酒感がすごい。200℃だと半生だったので(私の家のオーブンの問題かも)250℃で25分で作りました

コメント

pp-pp
pp-pp
白ワインの代わりになるものはありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
料理酒で代用できますよ、お試し下さいね。
5ヶ月前
まゆ
まゆ
あさりの代用として使えるものはありますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
他の貝類でも大丈夫ですよ!アサリのようにだしが出るものがオススメです!
8ヶ月前

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