アボカドデビルドエッグ レシピ・作り方

「アボカドデビルドエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単に作れるデビルドエッグをアボカドでアレンジしてみました。混ぜ合わせるだけなので簡単ですが凄く華やかに仕上がります。通常のデビルドエッグと二種類作ってもとっても綺麗なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(10個分)

  • ゆで卵3個
  • アボカド1/2個
  • ①無糖ヨーグルト小さじ1
  • ①マスタード小さじ1/2
  • ①白ワインビネガー小さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • チリパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    ゆで卵は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ゆで卵は縦半分に切ります。
  3. 2.
    卵の黄身を取り出してボウルに入れます。アボカドは皮を剥いて種を取り、1cm角の角切りにして、黄身と一緒にすり混ぜます。
  4. 3.
    2に①の材料を入れてよく混ぜ、1のくぼみに入れて盛りつけ、チリパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。滑らかになるまで混ぜるとおいしく仕上がります。簡単にスプーンで盛りつけをしましたが、絞り袋で絞り出しても、とっても綺麗に仕上がりますよ。

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