まるごとナスフライ レシピ・作り方
「まるごとナスフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まるごとナスフライのご紹介です。ナスをまるごと使ってインパクトのあるフライに仕上げました。パン粉に乾燥バジルを加えることで、香り高く仕上がりますよ。外はサクサク、中はとろとろの食感が味わえますよ。ぜひ熱々のうちにお召し上がりくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ナスはガクの周りを切り落として皮を剥いておきます。(A)、(B)をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
- 1. 塩水の材料が入ったボウルにナスを入れ、5分程浸けます。
- 2. 水気をよく切った1に(A)、(B)の順に衣を付けます。
- 3. フライパンに鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れてこんがりきつね色になるまで6分程揚げます。
- 4. 付け合わせをのせたお皿に盛り付けて完成です。ケチャップをつけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ナスの皮は、ピーラー使って剥くと綺麗に仕上がります。
たべれぽ
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