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まるごとナスフライ レシピ・作り方
「まるごとナスフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
まるごとナスフライのご紹介です。ナスをまるごと使ってインパクトのあるフライに仕上げました。パン粉に乾燥バジルを加えることで、香り高く仕上がりますよ。外はサクサク、中はとろとろの食感が味わえますよ。ぜひ熱々のうちにお召し上がりくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナスはガクの周りを切り落として皮を剥いておきます。(A)、(B)をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
- 1塩水の材料が入ったボウルにナスを入れ、5分程浸けます。
- 2水気をよく切った1に(A)、(B)の順に衣を付けます。
- 3フライパンに鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れてこんがりきつね色になるまで6分程揚げます。
- 4付け合わせをのせたお皿に盛り付けて完成です。ケチャップをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ナスの皮は、ピーラー使って剥くと綺麗に仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。