優しい味わい 大根と豚バラの煮物 レシピ・作り方

「優しい味わい 大根と豚バラの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに大根と豚バラ肉の煮物はいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉と、味の染みた柔らかい根菜がごはんにぴったりです。 優しい味付けなので、ごはんだけでなく、お酒のおつまみとしても最適です。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 大根300g
  • にんじん150g
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 白だし大さじ2
  • 500ml
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ2
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    大根とにんじんは皮をむき乱切りにします。
  2. 2.
    豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4.
    具に火が通ってきたら、調味料と1を入れます、落し蓋をして煮汁が2/3ほどに煮詰まったら完成です。お好みで青ねぎをのせてください。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位で作ってください。
白だしは顆粒和風だしで代用できます。
薄口しょうゆがない場合は濃口しょうゆでも大丈夫です。

たべれぽ

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