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レシピを分かりやすくご紹介!

優しい味わい 大根と豚バラの煮物

「優しい味わい 大根と豚バラの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに大根と豚バラ肉の煮物はいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉と、味の染みた柔らかい根菜がごはんにぴったりです。 優しい味付けなので、ごはんだけでなく、お酒のおつまみとしても最適です。 ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り)   200g
大根          300g
にんじん        150g
ごま油         大さじ1

----- 調味料 -----
白だし         大さじ2
水           500ml
みりん         大さじ2
砂糖          大さじ1
薄口しょうゆ      大さじ2

青ねぎ         適量

【手順】
1. 大根とにんじんは皮をむき乱切りにします。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、2を炒めます。
4. 具に火が通ってきたら、調味料と1を入れます、落し蓋をして煮汁が2/3ほどに煮詰まったら完成です。お好みで青ねぎをのせてください。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位で作ってください。
白だしは顆粒和風だしで代用できます。
薄口しょうゆがない場合は濃口しょうゆでも大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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Saeko Yamashita
2017年05月13日

お出汁がとっても美味しいですね。黄金比率?(笑)
手早く出来るし嬉しいレシピです😊🍴

たべれぽ
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あすか
2017年05月12日

つゆだくにしました 笑
とっても美味しかったです!☺︎
薄味なところもまた良いですね ❣︎

コメント

上田有美
上田有美
白だしを使わない方法ありますか。
7日前
kurashiru
kurashiru
白だしですと素材の色をキレイに保つことが出来るので、白だしで作っています。
色がつきますが、麺つゆや顆粒だしでも作っていただけます。
6日前
ちっぴぃ♡
ちっぴぃ♡
めんつゆで作ってみたのですが、とっても美味しく作れました!家族にも好評でした。
2週間前
ぴよ☆ココ
ぴよ☆ココ
薄口醤油は普通の醤油でも大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントに書かせていただいておりますが、薄口しょうゆがない場合は濃口しょうゆでも大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね!
2週間前

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