優しい味わい 大根と豚バラの煮物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 大根、にんじんは乱切りにします。
3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 3. 鍋を中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
5. 4. 豚バラ肉の色が変わったら水、(A)、1を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除きます。落し蓋をして、豚バラ肉に火が通り、煮汁が2/3量になるまで煮詰め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。