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優しい味わい 大根と豚バラの煮物　レシピ・作り方

「優しい味わい 大根と豚バラの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.50(354)
大根と豚バラ肉の煮物はいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚肉と味の染みたやわらかい根菜がごはんにぴったりです。やさしい味つけなのでごはんだけでなく、お酒のおつまみとしても最適です。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根、にんじんは皮をむいておきます。
  • 1大根、にんじんは乱切りにします。
  • 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 3鍋を中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
  • 4豚バラ肉の色が変わったら水、(A)、1を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除きます。落し蓋をして、豚バラ肉に火が通り、煮汁が2/3量になるまで煮詰め、火から下ろします。
    ポイント
    アクを取り除くことで、雑味のない仕上がりになります。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
354人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラから出る脂が大根と人参に染み込んで、ホクホクとした食感とトロッとした口当たりが楽しめます。大根とにんじんは事前にレンチンしておくと、味が早く染み込んで時短にも。生姜を加えると肉の旨みが引き立ち、優しい味わいがより一層際立ちます。さつまいもや新玉ねぎを加えると野菜の自然な甘みも楽しめ、ご飯がすすむ定番おかずに。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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