餃子の皮で一口ポテトチーズグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   じゃがいものは芽を取り、皮を剥いておきます。
2. 1.
   ベシャメルソースを作ります。耐熱ボウルに薄力粉と有塩バターを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒程加熱します。加熱後、しっかりと混ぜ合わせます。
3. 2.
   1に①を数回に分けて混ぜながら加えます。ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱します。加熱後、泡だて器で混ぜ合わせます。
4. 3.
   2に②入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジでトロミがつくまで2分程加熱します。加熱後、塩こしょうをして味を調えます。
5. 4.
   じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルにじゃがいもと水を入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。加熱後、温かい内にマッシャーやフォークなどで細かく潰します。
6. 5.
   ベーコンは、5mm幅に切ります。
7. 6.
   型に餃子の皮をひき、4、5、3、ピザ用チーズの順に入れ、オーブントースターで5分程焼きます。
8. 7.
   ピザ用チーズが溶けて表面がほんのりきつね色になったら、お皿に盛り付けてパセリをちらして完成です。