餃子の皮で一口ポテトチーズグラタン

「餃子の皮で一口ポテトチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に作れるベシャメルソースを使用した、一口サイズのポテトグラタンです。 小腹が空いた時やお弁当のおかずなどに最適です。 ブロッコリーなどの野菜類やマッシュルームなどを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • じゃがいも (計200g)2個
  • 水 (じゃがいも用)大さじ1
  • ベーコン50g
  • ベシャメルソース
  • 薄力粉15g
  • 有塩バター15g
  • ①牛乳80ml
  • ②牛乳80ml
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ50g
  • 餃子の皮12枚
  • パセリ (乾燥)適量

手順

  1. 準備.
    じゃがいものは芽を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ベシャメルソースを作ります。耐熱ボウルに薄力粉と有塩バターを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒程加熱します。加熱後、しっかりと混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1に①を数回に分けて混ぜながら加えます。ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱します。加熱後、泡だて器で混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に②入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジでトロミがつくまで2分程加熱します。加熱後、塩こしょうをして味を調えます。
  5. 4.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルにじゃがいもと水を入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。加熱後、温かい内にマッシャーやフォークなどで細かく潰します。
  6. 5.
    ベーコンは、5mm幅に切ります。
  7. 6.
    型に餃子の皮をひき、4、5、3、ピザ用チーズの順に入れ、オーブントースターで5分程焼きます。
  8. 7.
    ピザ用チーズが溶けて表面がほんのりきつね色になったら、お皿に盛り付けてパセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
・塩加減は、お好みで調整してください。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
・ベシャメルソースは柔らかすぎると成型しづらいので、リボンがかける程度の固さまで加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Naoto Akasobe
2018年02月20日

餃子の皮が余っている時に持ってこいのレシピです。たくさん作れてオシャレなので大人数で食べるには最高の逸品!!

たべれぽ
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naa__sunfrower*
2017年11月27日

ベーコンがなかったので豚薄切りで代用(o^^o)
型は小さいお皿を使用しました
ソースが固体になってしまいましたがとても美味しくできました!
明太子を入れると最高です💛

コメント

うた
うた
オーブンで焼く場合、何度で何分焼くのがいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンで焼く場合は、230℃で5分程度焼いてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
うた
うた
お弁当に入れたいのですが、餃子の皮ではなくシリコンカップで作っても調理工程はほぼ同じですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シリコンカップはトースターに対応していないので、ご使用いただけません。オーブン対応のものでしたらオーブンで使用していただけるのでオーブンで焼いてください。また、その際も限界温度を超えないよう注意してくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
美味しいものは世界を救う
美味しいものは世界を救う
春巻きの皮でも代用できますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
餃子の皮よりも春巻きの皮のほうが薄い為食感が変わり、割れやすくなりますが、代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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