めんつゆで作る和風サバカレー レシピ・作り方

「めんつゆで作る和風サバカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの野菜とサバで作るカレーです。めんつゆをベースにしているので、ほんのり和風な仕上がりになり、サバとの相性もバッチリです。お好きな野菜を組み合わせてアレンジしてみてくださいね。魚が苦手なお子さんでもカレー味なら食べられるかもしれません。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 青ねぎ 1本
  • サバ 250g
  • 適量
  • サラダ油 小さじ2
  • ①水 360ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 120ml
  • カレールー 50g
  • ごはん 2膳

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取ります。にんじんと玉ねぎは皮を剥きます。
  2. 1. じゃがいもとにんじんは小さめの一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは1cm角に切ります。
  4. 3. 青ねぎはざく切りにします。
  5. 4. サバは骨を除いて食べやすい大きさに切り、塩を振っておきます。
  6. 5. フライパンにサラダ油を熱し、1と2を加えて中火で炒めます。
  7. 6. 5に①を加え、煮立ったら4の表面の水気を拭いて加えて、10分ほど中火で煮込みます。
  8. 7. 一度火を止めてカレールーを溶かし、3を加えて中火でとろみがつくまで温めたら完成です。ごはんに添えてください。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量はご家庭でお使いのものに合わせて調節してください。かけつゆくらいの濃度がちょうど良いです。 カレールーの量もご家庭でお使いのものに合わせてください。めんつゆの塩分がありますので、少なめで味見をしながら足してください。

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