料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚ひき肉と卵の2色そぼろ丼

「豚ひき肉と卵の2色そぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘じょっぱく煮込んだひき肉と甘めのいり卵をごはんに乗せた、見た目もきれいな一品です。どこかホッとする優しいお味になっております。普段の食事はもちろん、お弁当に入れてもおすすめですよ。是非一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 豚ひき肉200g
  • 2個
  • 豚ひき肉味付け
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 卵の味付け
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 青ねぎ (刻み)適量

手順

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、卵味付けの調味料を全て加えて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンでサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れます。混ぜながらそぼろ状にし、火が通ったら取り出します。
  3. 3.
    別のフライパンに豚ひき肉味付けの調味料全て、豚ひき肉を入れ混ぜます。豚ひき肉がほぐれたら中火にかけます。
  4. 4.
    3の豚ひき肉の色が変わったらしょうゆを入れ弱火で汁気がなくなるまで煮ます。
  5. 5.
    器にごはんを盛り、2、4を半量ずつ盛り付け、青ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵はみりんが入っていて焦げやすいので、火加減に注意して下さい。お好みで茹でたインゲンなどの野菜を乗せていただいてもおすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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こぼ
2017年11月14日

ネギなしで彩りが淋しいですが美味しくいただきましたー。

たべれぽ
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みきてぃ
2017年11月13日

とっても簡単で美味しいです!卵がふわっふわに仕上がって感動しました☺️ お肉もいい味してます♪

たべれぽ
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yu
2017年11月12日

簡単にできました!次は卵をもう少し甘くしようと思います

たべれぽ
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アニ
2017年11月10日

美味しく簡単にできました!

また作りたいです(^-^)ノ

たべれぽ
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ヒナ
2017年11月06日

ほうれん草があったので3食丼にしてみました❗️
皆、美味しいと喜んで食べてくれました😃

たべれぽ
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yoka
2017年11月06日

料理酒をみりんと間違えて入れてたんですが..なんとなく完成(^。^)

たべれぽ
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2017年11月04日

卵と挽肉が冷蔵庫にあったので。

たべれぽ
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ゆな
2017年10月09日

画質が悪くてすいません🙇🏻💦
簡単で美味しかったです♡

たべれぽ
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まむたそ
2017年10月07日

肉が多めになってしまいましたが美味しかったです!味が濃くなくて食べやすい一品でした!簡単に作れるので、また作りたいです!

コメント

もー
もー
ひき肉の量を倍に増やした場合、調味料等も倍で大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉を倍にする場合はその他の材料も全て倍にしてください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
優樹
優樹
今日つくりました。ひき肉が、絶品!私が、今まで、作っていた、二色丼、三色丼は、なんだったのだろうと思う程、美味しかったです。
2ヶ月前

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