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ふんわり卵のしらすたっぷりニラ玉 レシピ・作り方
「ふんわり卵のしらすたっぷりニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふんわり卵にしらすを加えて一味違ったニラ玉のご紹介です。ニラの香りとしらすの旨味が卵に絡み、とても美味しい一品です。ふわふわ卵がアクセントになっています。ひと手間加えるだけでいつもと違うニラ玉が作れますので是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは2cm幅に切ります。
- 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ塩こしょうを振ります。ふんわりと炒め、半熟状態になったら取り出します。
- 3 同じフライパンで豚ひき肉を中火で炒め、色が変わってきたら1を入れて炒めます。
- 4 ニラがしんなりしたら、しらす、(A)を入れて中火で炒め合わせます。
- 5 2を戻し入れ、ふんわりと炒めたら完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉の代わりに、鶏ひき肉や、牛豚合いびき肉でもお作りいただけます。卵を別で炒める事でふんわりと仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しらすの塩味と食感が絶妙なアクセントとなり、調味料を控えめにしても十分な味わいを楽しめます。豚バラやちりめんじゃこ、鶏ミンチなどお好みのお肉でアレンジもOK。ニラの香りと卵のふんわり感、しらすの旨みが見事に調和し、ご飯が進む一品に仕上がります。もやしやキャベツを加えても美味しく、栄養バランスも抜群。シンプルな材料で手軽に作れるのも魅力です。
みかぐま
2022.7.5
キャベツも入れました。卵をもっとふわふわにできたら美味しかったかな。ニラ玉というほど卵が入ってない気がするから、次回は卵増やして作りたいです。しょっぱくなくてよかった。
2人のユーザーが参考になった
華菜
2020.9.8
キャベツにしました。
美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ふうあい夫婦｜よく食べる２人
2023.4.18
豚バラで作ってもおいしかったです☺️しらすが合うか不安でしたが、おいしかったのでまた作りたいとおもいます！
1人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2018.10.6
挽き肉が無かったのでバラ肉を細かく切って入れてみました。しらすの塩味で調味料少なくて👌
1人のユーザーが参考になった
k
2025.7.9
調味料これだけでほんとに大丈夫?と思いながら作りましたが、しらすがいい仕事してる！！栄養満点で簡単だし美味しい◎卵取り出すの面倒なので最後にフライパンの隅っこに流して混ぜたけど問題なし！リピします✩丼にしてもよさそう！
キーウィ
2025.2.4
豚肉は無し、ちりめんじゃこでで作りました。ニラとじゃこがよく合って美味しかったです。
sanapon♡
2022.4.8
シラス→ちりめんじゃこに代えて作りましたが ごはんもススミ🍚とても美味しかったです😋
あいこ
2021.12.14
肉倍量、余もやし1/2袋も投入、オイスター倍量で。
想像と違うニラ玉になりましたがしらすの塩味も効いてて美味しかったです！
滝
2021.7.2
これは簡単コスパの良いし美味しいです
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
Y
オイスターソースがない場合はどうすればいいでょうか？
kurashiru
オイスターソースは他の材料で代用せずに作ることをおすすめいたします。オイスターソース特有のコクのある風味がポイントとなり、ニラとの相性もいいのでぜひ試してみてくださいね。
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