苦味が美味しい!麻婆ゴーヤ レシピ・作り方

「苦味が美味しい!麻婆ゴーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

苦味がとても美味しいゴーヤがたっぷり入った、麻婆ゴーヤはいかがでしょうか。 ピリッと辛いひき肉と、ゴーヤの苦味がとてもよく合い、ご飯が進みますよ。 ビールにもぴったりなので、よく冷えたビールのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ゴーヤは半分に切り、スプーンなどでワタとタネを取り、5mmの厚さに切ります。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに調味料(A)を入れ炒めます。
  4. 4. 3の香りが立ってきたら豚ひき肉を入れ炒めます。
  5. 5. 4の火が通ったら1を入れ炒めます。
  6. 6. 5の火が通ってきたら、2と調味料(B)を入れ味が馴染んだら完成です。お好みでラー油をかけてください。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤの切り方はお好みの厚さで大丈夫です。 苦味が苦手な方は、ワタをしっかり取り除き、塩もみしてから水にさらしてください。 豆板醤の量はお好みで調節しくてください。

たべれぽ
4.5

14件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ