ほっこり体が温まるジャガイモのポトフ レシピ・作り方

「ほっこり体が温まるジャガイモのポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりのスープに生姜もプラスして、体が温まるスープです。 忙しい朝や、保温ジャーに入れて、ランチのスープとしてもピッタリ! 小さなお子さんには、少し小さめにカットすればとても食べやすくなりますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • ジャガイモ2個
  • 玉ねぎ1個
  • キャベツ1/4個
  • にんじん1本
  • パプリカ1/2個
  • ウインナー100g
  • コンソメ顆粒30g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 800ml

作り方

  1. 1.
    ジャガイモは皮を剥き4等分に切ります、ニンジンも皮を剥き乱切りにします。
  2. 2.
    キャベツは食べやすい大きさにザク切り、パプリカは種を取りさいの目切り、玉ねぎは皮を剥きくし切りにします。
  3. 3.
    ウインナーは斜めに包丁を入れ、2等分にします。
  4. 4.
    鍋に水と切った具材を入れ火にかけます。
  5. 5.
    コンソメ・おろし生姜を入れ味をつけ、具材が煮えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

具材は好みの切り方で大丈夫です、セロリ・きのこ類・レンコン・ごぼうなどを入れても風味よく美味しく出来上がります。
コンソメキューブの場合は、種類にもよりますが、6個を目安にしてください。
胡椒を入れると味が引き締まります。

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