ソースがしみしみ ゼリーフライ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
• 1玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
• 2じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで7分程加熱します。
• 3熱いうちにフォークでじゃがいもを潰し、おから、1、(A)を加えて混ぜ合わせ2等分にし、小判形に成形します。
• 4鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら3を揚げます。全体がきつね色になりこんがりとしたら油切りをします。
• 5ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。熱いうちに4をくぐらせ全体に絡ませます。
• 6キャベツをのせた器に5を盛り付け、完成です。