ししとうのちくわ巻き天ぷら レシピ・作り方

「ししとうのちくわ巻き天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわにししとうを詰めた天ぷらのご紹介です。ガーリックの風味がよく、ししとうの辛味がクセになる美味しさです。ご飯のおかずにもなりますし、お酒のお供にもピッタリです。お弁当のおかずにもおすすめです。是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ししとうはヘタを取り、爪楊枝で数ヶ所穴を開けます。
  2. 2. ちくわは3等分に切ります。
  3. 3. 2の穴に1を差し込みます。同じように9本作り、全体にガーリックパウダーをまぶします。
  4. 4. ボウルに天ぷら粉の材料を入れ、ダマが残るくらいにさっと混ぜます。
  5. 5. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、190℃に熱したら3を4にくぐらせ揚げます。
  6. 6. 転がしながら2分程、衣がサクッとしたら取り出し油を切り、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げている時に破裂しないように、ししとうには必ず数ヶ所穴を開けてください。 ガーリックパウダーが無い場合は塩こしょうで味を調整してください。 衣にマヨネーズを加えることでサクッと仕上がります。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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