ししとうのちくわ巻き天ぷら レシピ・作り方
「ししとうのちくわ巻き天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわにししとうを詰めた天ぷらのご紹介です。ガーリックの風味がよく、ししとうの辛味がクセになる美味しさです。ご飯のおかずにもなりますし、お酒のお供にもピッタリですよ。是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ししとうはヘタを取り、爪楊枝で数ヶ所穴を開けます。
- 2. ちくわは3等分に切ります。
- 3. 2の穴に1を差し込みます。同じように9本作り、全体にガーリックパウダーをまぶします。
- 4. ボウルに天ぷら粉の材料を入れ、ダマが残るくらいにさっと混ぜます。
- 5. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、190℃に熱したら3を4にくぐらせ揚げます。
- 6. 転がしながら2分程、衣がサクッとしたら取り出し油を切り、皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
揚げている時に破裂しないように、ししとうには必ず数ヶ所穴を開けてください。 ガーリックパウダーが無い場合は塩こしょうで味を調整してください。 衣にマヨネーズを加えることでサクッと仕上がります。
たべれぽ
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