あまなつジャムでレアチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。
• 1水と粉ゼラチンを合わせてふやかします。
• 2ジッパー付保存袋にクッキーを入れて麺棒で細かく砕き、溶かしバターを入れて馴染ませます。型に敷き詰め、スプーンで固めて冷蔵庫で冷やします。
• 3ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ合わせたら、(A)、あまなつジャムを入れてさらに混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに泡立て用の生クリームを入れて、ハンドミキサーで6分立てにします。
• 5鍋にゼラチン用の生クリーム、1を入れて中火でゼラチンが溶けるまで温めます。
• 63に4を数回に分けて入れてその都度混ぜ合わせます。5を入れて混ぜ合わせたら、2に流し入れます。固まるまで冷蔵庫で2時間程冷やします。
• 7あまなつジャムとミントを飾ったら完成です。