玉ねぎたっぷりのエビチリ レシピ・作り方

「玉ねぎたっぷりのエビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎたっぷりのエビチリのご紹介です。玉ねぎの食感とエビの旨味が、豆板醤の効いたチリソースとよく合います。定番の長ねぎの旨味とは違い、玉ねぎの食感や甘味が味わえますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビはパッケージの表記通りに解凍し、殻をむき、尾と背わたを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. バットにエビ、(A)を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけ、冷蔵庫で15分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3. ボウルにチリソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  6. 5. 2を入れ、エビに火が通るまで中火で3分程炒めます。
  7. 6. 3を回し入れて中火で炒め合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

チリソースを入れたあとは、焦がさないようにかき混ぜてください。 玉ねぎをじっくり炒めることで甘みが出ておいしく仕上がります。

たべれぽ

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