ノンオイル!鶏肉のオニオンソースかけ レシピ・作り方

「ノンオイル!鶏肉のオニオンソースかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉を使用したノンオイルレシピの紹介です。鶏肉をトースターで焼くことでヘルシーに調理でき、また片付けも楽チンです。簡単オニオンソースは万能なので、サラダのドレッシングやディップソースにも活用できますよ。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • オニオンソース
  • ①玉ねぎ1/4個
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 醤油大さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①みりん小さじ1
  • 鶏もも肉 (1枚)100g
  • 薄力粉大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてからペーパーで水気を切っておきます。
  2. 2.
    鶏肉は黄色い脂身部分を切り落とし薄力粉をまぶしてトースターで10〜15分焼きます。
  3. 3.
    その間に鍋に①を入れ、煮詰めます。
  4. 4.
    鶏肉を食べ易い大きさに切り、ソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は油脂分があるので、トースターで焼いても鶏肉自体の油でジューシーに仕上がります。ただし、黄色味のある油はくさみがあるので取り除いてくださいね。薄力粉は全体にしっかりとまぶすことでカリッと仕上がります。玉ねぎは水でさらすことで、辛味が減って美味しくなりますよ。

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