カレー風味のわかさぎ唐揚げ レシピ・作り方
「カレー風味のわかさぎ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレー風味のわかさぎの唐揚げのご紹介です。わかさぎは唐揚げにしてカラっと揚げると頭や骨も丸ごといただけるので、旬の味が楽しめますよ。カレー粉を衣に入れれば、風味もよく召し上がりやすい仕上がりになります。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- わかさぎ 100g
- 塩 (下処理用) ふたつまみ
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- カレー粉 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- 揚げ油 適量
- 塩 ひとつまみ
- レモン (くし切り) 1切れ
- パセリ (生) 1房
作り方
- 1. わかさぎは塩をふり10分程置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2. バットに衣の材料を混ぜ合わせ、1を入れまんべんなくまぶします。
- 3. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し2を入れます。わかさぎに火が通り衣がカラッとするまで2分程揚げたら油を切ります。
- 4. パセリを添えたお皿に盛り付け、塩をふって完成です。レモンを絞ってお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩、カレー粉の量は、お好みで調整してください。 薄力粉と片栗粉を混ぜることでカラっとした仕上がりになります。
たべれぽ
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