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新感覚 ベーコントマトのせんべい汁

「新感覚 ベーコントマトのせんべい汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

せんべい汁のコンソメスープアレンジです。 伝統的な和風だしのせんべい汁も美味しいですが、コンソメだしのスープとせんべいとの出会いは新感覚の発見です。 お好みで鷹の爪などの辛みを加えても美味しいですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 南部せんべい (せんべい汁用)3枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • トマト1/2個
  • ベーコン40g
  • お湯500ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

手順

  1. 1.
    南部せんべいを食べやすい大きさに割ります。
  2. 2.
    玉ねぎを粗みじん切りにし、トマトのヘタを取り、角切りにし、ベーコンを1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋に湯を入れて強火にし、沸騰したら①と2を入れ中火にし、ひと煮立ちしたら1を入れて火を止めます。
  4. 4.
    器に入れて、パセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

南部せんべいはせんべい汁用をご使用ください。
せんべいは入れてからさっと煮て、シャキっと仕上げています。
お好みで火を通す時間を加減してください。

たべれぽ

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