栗がゴロゴロ ミニ五目がんも　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで30分程包み水切りをしておきます。にんじんは皮を剥いておきます。枝豆は鞘から実を取り出しておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 具材の材料を全てみじん切りにします。
3. 2. 長芋をすりおろします。
4. 3. ボウルに木綿豆腐、おから、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 3を10等分にして、丸めます。
6. 5. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を揚げます。
7. 6. きつね色になり、浮いてきたら取り出し、油切りをします。
8. 7. 器に盛り付け完成です。