牡蠣と長ネギの卵とじ レシピ・作り方

「牡蠣と長ネギの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな牡蠣の卵とじのご紹介です。プリプリの牡蠣と半熟の卵がとても相性よく、ごはんがどんどん進みます。どんぶりにしてもおいしく召し上がれますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. 長ネギは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. フライパンに水、麺つゆを入れ、中火で煮立たせ、牡蠣を入れて2分ほど煮ます。
  4. 3. 牡蠣を裏返し、1を入れて中火で3分ほど煮ます。
  5. 4. 牡蠣と長ねぎに火が通ったら、半量の溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで中火で煮ます。
  6. 5. 残りの卵を流し入れ、蓋をして10秒ほど煮ます。半熟状になったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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