濃厚抹茶のランゴオショコラ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。薄力粉はふるっておきます。
• 1ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。
• 2泡がきめ細かいクリーム状になってきたら、残りの生地の材料を入れて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
• 3クッキングシートを敷いた耐熱性のバットに2を流し込み、焼き色が付くまで180℃のオーブンで15分程焼きます。型から外して粗熱を取り、パウンド型の大きさに合わせて切ります。
• 4ボウルにホワイトチョコレートを割り入れて、湯せんで溶かし、抹茶パウダーを加えてよく混ぜ合わせます。
• 5鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで中火であたためたら火から下ろします。
• 64に5、ラム酒、赤ワインを入れて、全体になじむまで混ぜ合わせます。
• 7クッキングシートを敷いた型に6を流し込み、3をのせ、冷蔵庫で60分程冷やし固めます。
• 8型から外し、抹茶パウダーをふり、器に盛り付けて完成です。