簡単!肉巻きエリンギのオイマヨ炒め レシピ・作り方

「簡単!肉巻きエリンギのオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なんにでも合うと、大人気のオイマヨ味! 今回は肉厚食感が美味しいエリンギを豚バラ肉で巻きました◎ ごはんにも良く合いますし、お酒のおつまみにも相性抜群!作ったら大好評間違いなしです! 是非お試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • エリンギ2本
  • ①オイスターソース大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ごま油適量
  • レタス適量
  • 赤ピーマン適量

作り方

  1. 1.
    エリンギを縦半分に切り、更に4等分します。
  2. 2.
    1で切り分けたエリンギを豚バラ肉で巻きます。
  3. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。火が通ってきたら3を入れて、よく絡めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

エリンギはあまり細く切ってしまうと、食感がなくなってしまうので、少し太めに切ってください。
小さめのエリンギだったら、ななめ切りにしても良いです。
フライパンで加熱する際、中火で調理してください。ソースを加えたあとも中火で大丈夫です。

たべれぽ

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