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日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ レシピ・作り方
「日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.58(462)
こってり甘辛の濃い味に仕上げた鶏レバーが、日本酒にとてもよく合います。牛肉のレバーほど下ごしらえが面倒でないので、手軽に作ることができるのも嬉しいポイントです。スーパーで見つけたらぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生姜は皮付きのまま千切りにします。ポイント生姜の千切りはこちらを参考にしてくださいね。
- 2鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏レバーを入れて1分程茹で、お湯を切ります。
- 3粗熱を取り、一口大に切ります。
- 4フライパンに(A)、1、2を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして10分程煮ます。鶏レバーに火が通り、照りが出たら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏レバーは下ゆですることで、クセが和らぎます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
462人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜たっぷりの風味と甘辛い味付けで臭みを感じさせない、お酒に最高のおつまみです。下処理で茹でることでプリプリの食感に仕上がり、コッテリとした濃厚な味わいが楽しめます。砂糖の代わりにハチミツを使うとツヤツヤの照りが出て、より上品な仕上がりに。鉄分補給にもぴったりで、ビールや日本酒との相性抜群の一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
