日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ レシピ・作り方
「日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こってり甘辛の濃い味に仕上げた鶏レバーが、日本酒にとてもよく合います。牛肉のレバーほど下ごしらえが面倒でないので、手軽に作ることができるのも嬉しいポイントです。スーパーで見つけたらぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 生姜は皮ごと千切りにします。
- 2. 鍋でお湯を沸騰させ、鶏レバーを1分程茹でます。ざるにあけて水気を切ったら一口大に切ります。
- 3. フライパンに(A)と1、2を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分程煮込みます。
- 4. とろみと照りが出てきたら火から下ろし、器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏レバーは一度お湯でサッと茹でることで、臭みを和らげることができます。今回は鶏のレバーを使っていますが、お好きなレバーでも代用することができます。
たべれぽ
4.6
4.6
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