日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ レシピ・作り方

「日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってり甘辛の濃い味に仕上げた鶏レバーが、日本酒にとてもよく合います。牛肉のレバーほど下ごしらえが面倒でないので、手軽に作ることができるのも嬉しいポイントです。スーパーで見つけたらぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 生姜は皮ごと千切りにします。
  2. 2. 鍋でお湯を沸騰させ、鶏レバーを1分程茹でます。ざるにあけて水気を切ったら一口大に切ります。
  3. 3. フライパンに①と1、2を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分程煮込みます。
  4. 4. とろみと照りが出てきたら火から下ろし、器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏レバーは一度お湯でサッと茹でることで、臭みを和らげることができます。今回は鶏のレバーを使っていますが、お好きなレバーでも代用することができます。

たべれぽ

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