アサリとささみのくずうちそうめん　レシピ・作り方

「アサリとささみのくずうちそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アサリとささみのくずうちそうめんのご紹介です。そうめんを使って、台湾の人気料理の一つ麺線風に仕上げました。スープにダシがしっかり出ているので、量が少なくても満腹感が得られますよ。ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

具材
そうめん 80g
ささみ 1本
片栗粉大さじ1
長ねぎ適量
スープ
酒大さじ1
あさり 50g
(A)水 300ml
(A)和風だし小さじ1
(A)醤油小さじ1
(A)砂糖小さじ1
(A)黒酢小さじ1
(A)オイスターソース小さじ1
(A)白こしょう小さじ1/2
(B)水大さじ2
(B)片栗粉大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. ささみは一口大に切り片栗粉をまぶします。長ネギは小口切りにします
2. 鍋に酒、あさりを入れて沸騰してから1〜2分蒸し、あさりを取り出します
3. あさりを茹でた鍋に(A)と(B)を加え一煮立ちさせます
4. 鍋に湯をはり、ささみと素麺を茹でます。
5. 器にスープ、麺、具材を盛り、長ネギを散らして完成です

料理のコツ・ポイント

ささみは片栗粉をまぶして茹でることにより、プリプリな食感になりパサつきが気になりません。手間な場合はそのまま茹でても美味しく召し上がれますよ。あさりはたっぷり使用することでダシも出て美味しく仕上がるので、贅沢にのせてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ