料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アサリとささみのくずうちそうめん

「アサリとささみのくずうちそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

台湾といえばヘルシーで美味しい料理が多いですが、麺線はその中の一つの大人気台湾料理です。スープにダシがしっかり出ているので、量が少なくても満腹感が得られます。あさりには鉄分が豊富なので夏バテシーズンには嬉しい食材ですね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(1人前)

  • 具材
  • そうめん80g
  • ささみ1本
  • 片栗粉大さじ1
  • 長ねぎ適量
  • スープ
  • 大さじ1
  • あさり50g
  • ①水300ml
  • ①和風だし小さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①黒酢小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①白こしょう小さじ1/2
  • ②水大さじ2
  • ②片栗粉大さじ1

手順

  1. 1.
    ささみは一口大に切り片栗粉をまぶします。長ネギは小口切りにします
  2. 2.
    鍋に酒、あさりを入れて沸騰してから1〜2分蒸し、あさりを取り出します
  3. 3.
    あさりを茹でた鍋に①と②を加え一煮立ちさせます
  4. 4.
    鍋に湯をはり、ささみと素麺を茹でます。
  5. 5.
    器にスープ、麺、具材を盛り、長ネギを散らして完成です

料理のコツ・ポイント

ささみは片栗粉をまぶして茹でることにより、プリプリな食感になりパサつきが気になりません。手間な場合はそのまま茹でても美味しく召し上がれますよ。あさりはたっぷり使用することでダシも出て美味しく仕上がるので、贅沢にのせてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

brw
brw
オイスターソースや黒酢はあると無いじゃ味が大幅に変わりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
それらの調味料が味を作っているので、特にオイスターソースと黒酢は入れていただくことをおすすめいたします。
レシピ通りも美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいものもちもちチーズいももち
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundサンマの蒲焼弁当
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉とズッキーニのオイマヨ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundタイのカオマンガイ風弁当
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください