![kurashiru [クラシル] | 料理動画(レシピ動画)で簡単おいしい](http://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-0b808262edacd5c37810883504f274515d3fcc4aa4446342afe60bb49865d111.png){kind=logo}
アサリとささみのくずうちそうめん
台湾といえばヘルシーで美味しい料理が多いですが、麺線はその中の一つの大人気台湾料理です。スープにダシがしっかり出ているので、量が少なくても満腹感が得られます。あさりには鉄分が豊富なので夏バテシーズンには嬉しい食材ですね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- 具材
- そうめん80g
- ささみ1本
- 片栗粉大さじ1
- 長ねぎ適量
- スープ
- 酒大さじ1
- あさり50g
- ①水300ml
- ①和風だし小さじ1
- ①醤油小さじ1
- ①砂糖小さじ1
- ①黒酢小さじ1
- ①オイスターソース小さじ1
- ①白こしょう小さじ1/2
- ②水大さじ2
- ②片栗粉大さじ1
手順
- 1.ささみは一口大に切り片栗粉をまぶします。長ネギは小口切りにします
- 2.鍋に酒、あさりを入れて沸騰してから1〜2分蒸し、あさりを取り出します
- 3.あさりを茹でた鍋に①と②を加え一煮立ちさせます
- 4.鍋に湯をはり、ささみと素麺を茹でます。
- 5.器にスープ、麺、具材を盛り、長ネギを散らして完成です
料理のコツ・ポイント
ささみは片栗粉をまぶして茹でることにより、プリプリな食感になりパサつきが気になりません。手間な場合はそのまま茹でても美味しく召し上がれますよ。あさりはたっぷり使用することでダシも出て美味しく仕上がるので、贅沢にのせてくださいね。
たべれぽ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するレシピ
人気のカテゴリ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。
幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。
照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
秋の遠足や運動会など、この時期は「お弁当」がつきものの学校行事が目白押し！今回の特...
実りの秋、と言われるほど秋には旬の果物がたくさんありますよね。今回はりんご、梨、ぶ...
スーパーにも「新米」が並ぶ時期がやってきました。ふっくら柔らかく、香り高い新米は、...
すっかり暑い夏が過ぎ去り、澄んだ空気の秋がやってきました。秋は「食欲の秋」と言われ...
クラシルには数々お菓子のレシピがありますが、生クリームの7分立てってどれくらい？型...
餃子の皮、水、プロセスチーズ、チェダーチーズ、モ...
シュウマイの皮、水、マヨネーズ、オリーブオイル、...
チャンジャ、木綿豆腐、きゅうり、かいわれ大根、ご...
マグロ、セロリ、しょうゆ、みりん、練りからし、白...
豚こま切れ肉、キャベツ、キムチ、あげ玉、顆粒和風...
鶏皮、玉ねぎ、水、片栗粉、塩、黒こしょう、サラダ...
大根、片栗粉、酒、みりん、しょうゆ、はちみつ、す...
大根、柚子の皮、水、白だし、赤みそ、酒、みりん、砂糖
大根、しょうゆ、酒、すりおろし生姜、すりおろしニ...
大根、片栗粉、水、みりん、薄口しょうゆ、顆粒和風...
コメント
レシピ通りも美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。