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アサリとささみのくずうちそうめん レシピ・作り方
「アサリとささみのくずうちそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アサリとささみのくずうちそうめんのご紹介です。そうめんを使って、台湾の人気料理の一つ麺線風に仕上げました。スープにダシがしっかり出ているので、量が少なくても満腹感が得られますよ。ぜひ一度お試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ささみは一口大に切り片栗粉をまぶします。長ネギは小口切りにします
- 2 鍋に酒、あさりを入れて沸騰してから1〜2分蒸し、あさりを取り出します
- 3 あさりを茹でた鍋に(A)と(B)を加え一煮立ちさせます
- 4 鍋に湯をはり、ささみと素麺を茹でます。
- 5 器にスープ、麺、具材を盛り、長ネギを散らして完成です
コツ・ポイント
ささみは片栗粉をまぶして茹でることにより、プリプリな食感になりパサつきが気になりません。手間な場合はそのまま茹でても美味しく召し上がれますよ。あさりはたっぷり使用することでダシも出て美味しく仕上がるので、贅沢にのせてくださいね。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
LOVE
生姜入れても大丈夫ですか？
kurashiru
生姜を入れてもお作りいただけますよ。[手順3]でスープの中に加えていただくことをおすすめします。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。
おはな
黒酢の代わりにお酢ではダメですか？
kurashiru
仕上がりの風味は少し変わりますが、黒酢の代わりに酢を使用してもおいしくお召し上がりいただけます。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ｂｒｗ
オイスターソースや黒酢はあると無いじゃ味が大幅に変わりますか？
kurashiru
それらの調味料が味を作っているので、特にオイスターソースと黒酢は入れていただくことをおすすめいたします。
レシピ通りも美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
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