朝食やおやつにもぴったりのラタトゥイユケークサレ レシピ・作り方

「朝食やおやつにもぴったりのラタトゥイユケークサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘じょっぱい味がクセになる、ラタトゥイユを具材にしたケークサレです。 朝食にはもちろん、野菜たっぷりなのでヘルシーなおやつとしてもオススメです! 切り口も鮮やかなので人が集まるときのメニューにもぴったり! ホットケーキミックスで簡単におしゃれ料理の完成です!

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(16.5×7×5.5cm型))

  • 生地
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 150ml
  • 1個
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • トマト (150g) 1個
  • 赤パプリカ (50g) 1/4個
  • 黄パプリカ (50g) 1/4個
  • ベーコン 50g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りに、トマトはヘタを取りざく切りに、パプリカはヘタと種を取り、1cm角に切ります。 ベーコンも1cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらトマトとパプリカも加えて炒め、全体に火が通ったら①で味を整え火から下ろし、粗熱を取っておきます。
  4. 3. ボウルで生地の材料を混ぜ合わせ、2を入れてサックリ混ぜ合わせます。
  5. 4. クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、180℃のオーブンで50分焼きます。
  6. 5. 4の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 具材はお好みでナスやズッキーニを加えても美味しいです。

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