つるつる美味しい！春雨の卵とじ レシピ・作り方
「つるつる美味しい！春雨の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もうひと品ほしいときに、ストックしてある春雨と野菜を使って卵とじを作りました。つるつるしこしこした春雨と彩りのよい野菜に、とろりとした卵が合いますよ。ごはんのおかずやおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 春雨は長いタイプの場合は、10cmくらいに切っておきます。
- 1. 玉ねぎは千切りに、ニンジンも千切りにします。
- 2. 絹さやは筋を取り除きます。
- 3. フライパンに水を入れて沸かし、1と春雨を加えます。
- 4. (A)と2を加えてひと煮立ちさせたら溶き卵を加え、好みの固さに火が通ったらごま油をまわしかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
野菜はお好みのものを加えてください。もし何もなければ春雨と卵だけでも美味しいですよ。 春雨は5cmくらいの短めにカットしても食べやすいのでおすすめです。 仕上げはごま油のほか、いりごま、かつお節、きざみのりなども合いますので、色々とアレンジしてみてください。
たべれぽ
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