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つるつる美味しい！春雨の卵とじ レシピ・作り方
「つるつる美味しい！春雨の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
もうひと品ほしいときに、ストックしてある春雨と野菜を使って卵とじを作りました。つるつるしこしこした春雨と彩りのよい野菜に、とろりとした卵が合いますよ。ごはんのおかずやおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備春雨は長いタイプの場合は、10cmくらいに切っておきます。
- 1玉ねぎは千切りに、ニンジンも千切りにします。
- 2絹さやは筋を取り除きます。
- 3フライパンに水を入れて沸かし、1と春雨を加えます。
- 4(A)と2を加えてひと煮立ちさせたら溶き卵を加え、好みの固さに火が通ったらごま油をまわしかけてできあがりです。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを加えてください。もし何もなければ春雨と卵だけでも美味しいですよ。
春雨は5cmくらいの短めにカットしても食べやすいのでおすすめです。
仕上げはごま油のほか、いりごま、かつお節、きざみのりなども合いますので、色々とアレンジしてみてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
