料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ひんやりビシソワーズ

「ひんやりビシソワーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもの簡単冷製スープです。玉ねぎを加える事で、風味がでて旨味がアップします。 前日に作っておいて、次の日の朝食にするのがおすすめです。 今回は冷蔵庫で冷やして冷製スープにしましたが、温めてももちろん美味しいですよ!
調理時間:30分
費用目安:600円前後

材料(1人前)

  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • バター10g
  • ①水200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①白こしょう適量
  • 牛乳100ml
  • ドライパセリ適量

手順

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥きます。
  2. 1.
    じゃがいもは5mm程のいちょう切りにします。 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    鍋にバターを熱し、1を弱火で炒めます。
  4. 3.
    2のじゃがいもがしんなりしたら、①を加えて弱火で煮ます。
  5. 4.
    3のじゃがいもが触ると崩れる位まで煮込んだら、牛乳を加えて火を止めます。
  6. 5.
    フードプロセッサーに4を入れ、なめらかになるまで撹拌し、ボウルに入れて冷蔵庫で冷やします。
  7. 6.
    冷えたら器に注ぎ、ドライパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎ、じゃがいもは焦がさないように注意して下さい。フードプロセッサーがない場合はミキサーで代用可能です。
生クリームを加えても美味しいですよ!

たべれぽ

たべれぽ
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つな
2017年07月12日

ドライカレーと合わせて!4人分で作ったら量がすごいことになって味は適当ですが(笑)美味しかった〜◎

たべれぽ
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yukon24
2017年07月12日

旦那さんも絶賛でした✨

たべれぽ
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なぉみちあん
2017年07月09日

おいしかったので、リピしまぁーす♡

たべれぽ
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aikooo0412
2017年07月06日

簡単で美味しかったです!家族にも好評でした(*^^*)

たべれぽ
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✩ yume ✩
2017年06月23日

はじめてのビシソワーズでした!
パセリがないですが、美味しかったです♬

たべれぽ
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ミーちゃん
2017年06月07日

美味しく出来ましたぁ〜💖

コメント

木蓮
木蓮
我が家は6人家族ですが、単純に6倍で大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは1人分ですので、6人分をお作りの際は材料を6倍にしていただければお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。
先月
yukon24
yukon24
とても美味しかったです❗和風にすることは出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
コンソメ顆粒を白だしや和風顆粒で代用していただくと和風に近い仕上がりになります。分量はお使いいただくものによって希釈倍率が異なるためお好みの加減で調整しながら味付けをしてみてくださいね。美味しくできますように。
先月
yukon24
yukon24
ありがとうございます✨週末に作ってみます❗
先月
*まー
*まー
ミキサーでもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ミキサーでもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
先月
春夏ママ
春夏ママ
白こしょうの代用に黒こしょうでもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒こしょうを使用していただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
Yuko Nakamura
Yuko Nakamura
玉ねぎがなかったので、蕪を入れてみました(°∀°)🎵玉ねぎだともっと甘さがあるのでしょうが、じゃがいもの味がよくでていておいしかったです😀‼️
3ヶ月前
 asukaru
asukaru
ありがとうございます!作ってみます☆
3ヶ月前
 asukaru
asukaru
生クリームを加える際は牛乳との配分はどうしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームと牛乳の配分は、お好みの濃厚さによって異なります。生クリームが多いと濃厚になります。
牛乳と生クリーンが半分くらいまでを目安に、お好みの加減をみつけてみてくださいね!
3ヶ月前

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