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ひんやりビシソワーズ レシピ・作り方
「ひんやりビシソワーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
200円
4.53(387)
じゃがいもの簡単冷製スープです。玉ねぎを加える事で、風味がでて旨味がアップします。今回は冷蔵庫で冷やして冷製スープにしましたが、冷やさずにそのまま召し上がってもおいしいですよ。ぜひ一度お試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2鍋に有塩バターを熱し、1を弱火で炒めます。
- 3玉ねぎがしんなりしたら、(A)を加えて弱火で煮ます。
- 4じゃがいもが崩れる位まで煮込んだら、牛乳を加えて火を止めます。
- 5粗熱を取り、フードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌します。ボウルに入れて冷蔵庫で1時間冷やします。
- 6よく冷えたら器に注ぎ、ドライパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調 整してください。
フードプロセッサーがない場合はミキサーで代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
387人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな材料で作るとろとろクリーミーな冷製スープです。じゃがいもと玉ねぎの優しい味わいに、仕上げのパセリやブラックペッパーが香りのアクセントに。暑い季節にぴったりの一品で、冷やして食べると格別の美味しさです。ミキサーで滑らかに仕上げれば、まるでレストランのような本格的な味わいに。豆乳や生クリームでアレンジしても楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
