鶏肉とブロッコリーのグラタン レシピ・作り方
「鶏肉とブロッコリーのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉とブロッコリーのグラタンの紹介です。ゴロゴロのブロッコリーとホワイトソースの相性がとても良く、鶏肉も入っているので、食べ応えのある一品です。マカロニを加えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ、水をかけたらラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4. 熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら3を中火で焼きます。
- 5. 火が通ったら1を加え中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふり入れて炒めます。
- 6. 粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えて中火で熱します。とろみがついたら塩で味を調え火から下ろします。
- 7. 耐熱皿に6を入れ、水気を切った2を乗せたらピザ用チーズをかけ、180℃のオーブンで20分焼きます。
- 8. パセリをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.4
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