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鶏肉とブロッコリーのグラタン レシピ・作り方
「鶏肉とブロッコリーのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉とブロッコリーのグラタンの紹介です。ゴロゴロのブロッコリーとホワイトソースの相性がとても良く、鶏肉も入っているので、食べ応えのある一品です。マカロニを加えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ、水をかけたらラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4 熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら3を中火で焼きます。
- 5 火が通ったら1を加え中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふり入れて炒めます。
- 6 粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えて中火で熱します。とろみがついたら塩で味を調え火から下ろします。
- 7 耐熱皿に6を入れ、水気を切った2を乗せたらピザ用チーズをかけ、180℃のオーブンで20分焼きます。
- 8 パセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホワイトソースがクリーミーで絶品の基本のグラタンです。鶏むね肉やブロッコリーをベースに、しめじやエリンギ、マカロニなどをアレンジ可能。コンソメを加えるとコクが出て更に美味しくなります。ふわふわジューシーな鶏肉とチーズの相性抜群で、お子様にも大人気。トースターでこんがり焼き目をつければ、本格的なグラタンの完成です。手軽に作れるのに満足度の高い一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Ⓜ︎
無塩バターでもおいしくできますか？
kurashiru
有塩バターの代わりに無塩バターを使用しても美味しくお作りいただけます。材料の塩の量を増やすなどお好みで味を調整してみてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
なぎ
マカロニをいれたい場合はいつですか？
kurashiru
お好みでマカロニを加える場合は、手順6か7で加えてみてくださいね。マカロニはパッケージの表示時間に従い、予め茹でてからご使用くださいね。美味しく作れますように。
蓮ママ
モモ肉でもうまく火は通りますか？
kurashiru
もも肉でも、レシピ同様にお作りいただけますよ。大きいサイズですと火が通るまでに時間がかかるため、ひと口サイズにカットしよく焼いて作ってくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
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