生姜香る！豚肉とナスの生姜焼き レシピ・作り方
「生姜香る！豚肉とナスの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜の風味が良く、タレの染みたナスでご飯がもりもり進む、豚肉とナスの生姜焼きのご紹介です。 常温で短時間漬けて後は焼くだけでとても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食のおかずにおすすめですよ。是非お試し下さいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚肩ロース (切り落とし) 200g
- ナス 1本
- (A)醤油 大さじ1.5
- (A)酒 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- みりん 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 大葉 適量
- いりごま 適量
作り方
- 1. ナスを短冊切りにします。
- 2. ポリ袋に豚肩ロース肉、ナス、(A)を入れて、揉み込み、15分程置きます。
- 3. フライパンにサラダ油と2を入れて、豚肩ロース肉に火が通るまで強火で炒めます。みりんを入れて、さっと炒め合わせて火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、いりごまと大葉をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減はお好みで調整してください。 豚肩ロース肉は、他の部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
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