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タケノコメンマ　レシピ・作り方

「タケノコメンマ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.55
(859)

タケノコの水煮で作る、簡単メンマのご紹介です。ごま油でさっと炒めて煮るだけなので、簡単にお作りいただけますよ。ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもよく合う一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 タケノコの水煮は穂先と根元に切り分けます。穂先は1.5cm幅のくし切りにします。根元は1cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅に切ります。流水で洗い、水気を切ります。
  2. 2 鍋にごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  3. 3 水、(A)を入れて中火で加熱します。汁気が少なくなったらラー油を加えてさっと炒め、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
859人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ピリッとしたラー油の風味がアクセントになり、シャキシャキとした心地よい食感が楽しめます。タケノコの素材の味を活かしながら、ごま油の香ばしさと調味料がバランスよく絡んで、お酒のつまみやラーメンのトッピングとして大活躍。作り方も簡単で、大きめにカットすれば食べ応えのある一品に。家庭で手軽に作れる本格的な味わいに、家族みんなが満足の笑顔です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

rururoro
rururoro
お弁当にも入れられますか？
kurashiru
kurashiru
お弁当の一品としてお使いいただけます。しっかりと加熱して粗熱を取ってから入れてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。

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