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タケノコメンマ レシピ・作り方
「タケノコメンマ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.55(878)
タケノコの水煮で作る、簡単メンマのご紹介です。ごま油でさっと炒めて煮るだけなので、簡単にお作りいただけますよ。ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもよく合う一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1タケノコの水煮は穂先と根元に切り分けます。穂先は1.5cm幅のくし切りにします。根元は1cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅に切ります。流水で洗い、水気を切ります。
- 2鍋にごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3水、(A)を入れて中火で加熱します。汁気が少なくなったらラー油を加えてさっと炒め、火から下ろします。
- 4器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
878人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ピリッとしたラー油の風味がアクセントになり、シャキシャキとした心地よい食感が楽しめます。タケノコの素材の味を活かしながら、ごま油の香ばしさと調味料がバランスよく絡んで、お酒のつまみやラーメンのトッピングとして大活躍。作り方も簡単で、大きめにカットすれば食べ応えのある一品に。家庭で手軽に作れる本格的な味わいに、家族みんなが満足の笑顔です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。