チキンサルサボウル レシピ・作り方

「チキンサルサボウル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトを丸々1つ使用した、ピリ辛サルサソースです。ご飯と鶏もも肉にかけていただく、チキンサルサボウルを紹介します。茹でた鶏むね肉に変更すれば、ヘルシーにいただけるのでおすすめです。鶏肉以外にも、サラダや魚にもあうので、サルサソースが余ったらぜひお試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏もも肉 200g
  • ふたつまみ
  • 白こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • サルサソース
  • トマト (200g) 1個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①タバスコ 5滴
  • ベビーリーフ 40g
  • マヨネーズ 10g

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取っておきます。 ピーマンはヘタと種をとっておきます。 玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1. サルサソースを作ります。トマト、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに、1、①を加えて混ぜます。
  4. 3. 鶏もも肉に塩、白こしょうで下味をつけます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、3を皮の面から焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで焼きます。
  6. 5. 4を1.5cm幅に切ります。
  7. 6. 大きめのボウルや丼に、ごはんを盛り付け、その上にベビーリーフ、真ん中に5をのせ、マヨネーズをかけます。
  8. 7. 2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉が厚いときや、厚さが均一でないときは、包丁で切れ込みをいれて、広げてください。皮の面を焼いているときは、アルミを上にのせ、お鍋をのせたり、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取って頂くとパリパリに仕上がります!

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