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混ぜて簡単 柔らか豆乳生チョコレート レシピ・作り方

混ぜて簡単 柔らか豆乳生チョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45
費用目安
300
レビュー
混ぜるだけで、とっても美味しい豆乳の生チョコが仕上がります。気軽にチャレンジできますのでオススメです。豆乳入りであっさりと食べやすく、ついつい手が止まらない一品です。是非、手作りチョコにお試し下さい。
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材料6個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備豆乳は常温に出しておきます。 くるみは手で細かく割っておきます。
  • 1鍋に豆乳、オレンジキュラソーを入れ、沸騰直前まで加熱します。
  • 2耐熱ボウルにビターチョコレートを手で割りながら入れ、1を加えて、全体が混ざり合うよう溶かします。
  • 32に(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 4ラップを敷いたバットに2を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。
  • 54に(B)をふりかけ、2cm程度の角切りにしたら完成です。

コツ・ポイント

調整豆乳は生クリームでも代用可能ですが、調整豆乳の方があっさりした生チョコに仕上がります。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 こちらのレシピはオレンジキュラソーを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    冷蔵保存で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。

材料について

  • Q
    レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
    +
    A
    基本的にお好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。ホワイトチョコレートなど油分の多い種類を使用する場合は分離しやすくなるためお気をつけください。