厚揚げと長ねぎのみぞれ煮 レシピ・作り方
「厚揚げと長ねぎのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
短時間で簡単に作れる、厚揚げと長ねぎのみぞれ煮のご紹介です。 さっぱりとしているので、ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても、ぴったりです。 具材を変えれば、色々な味を楽しめるので、お好みのみぞれ煮を作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ (300g) 1枚
- 長ねぎ 1本
- 大根 400g
- ごま油 大さじ1
- めんつゆ (2倍濃縮) 70ml
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。大根は皮をむいておきます。
- 1. 厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。長ねぎは3cm幅に切ります。
- 2. 大根はすりおろします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の厚揚げを入れて炒め、焼き色が付いてきたら1の長ねぎを入れて炒めます。
- 4. 長ねぎに焼き色た付いたら、めんつゆと2を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
厚揚げの油が気になる場合は、油抜きしてから使用してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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