タコとアンチョビのチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ブラックオリーブは輪切りにしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。
2. 1 ピーマンはへたと種を取り除き、1cmの角切りにします。
3. 2 玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
4. 3 アンチョビは1cm幅に切ります。
5. 4 タコは3cmの角切りにします。
6. 5 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまでじっくり炒めます。
7. 6 4を加え、強火でさっと炒めます。
8. 7 1と2を加え中火で少ししんなりするまで炒めた後、3を加えさっと炒めます。
9. 8 ごはんを加えてほぐしながら炒め、パラパラになったら酒をふり入れ、塩こしょうで味を整えます。
10. 9 火を止め、ブラックオリーブを混ぜ合わせて完成です。