濃厚アリゴ風チーズソースのハンバーグ レシピ・作り方

「濃厚アリゴ風チーズソースのハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚アリゴ風チーズソースのハンバーグのご紹介です。ジューシーなハンバーグと、とろーり濃厚なチーズソースの相性はぴったりですよ。また、ソースにはじゃがいもが入っているので、とっても満足感のある一品です。美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉ダネ
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • 1個
  • パン粉 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ナツメグ 少々
  • サラダ油 小さじ2
  • アリゴ風ソース
  • じゃがいも 150g
  • ピザ用チーズ 150g
  • 牛乳 200ml
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、一口大に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに肉ダネの材料を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。2等分にして俵形に成形します。
  4. 3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で2を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で8分程焼き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 一口大に切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱したら、フォークの背で潰します。
  6. 5. 鍋に有塩バターとすりおろしニンニクを入れ、中火にかけます。有塩バターが溶けたら牛乳とピザ用チーズを入れ、中火で混ぜ合わせます。
  7. 6. チーズが溶けたら4を加え、弱火で混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
  8. 7. お皿に3を盛り付け、6をかけてパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はハンバーグを合びき肉で作りましたが、お好みの挽き肉で代用いただけます。

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