エビとトマトのバジルマヨ炒め レシピ・作り方

「エビとトマトのバジルマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとトマトのマヨネーズ炒めです。 熱々のトマトとエビのプリプリ感が、マヨネーズソースと絡み、お酒のおつまみに最適です。 レモン汁を入れることで爽やかさがプラスされ、しつこ過ぎない仕上がりになっています。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • エビ8尾
  • トマト1個
  • 玉ねぎ (80g)1/2個
  • バジル4枚
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    バジルはみじん切りにします。
  3. 2.
    トマトは半分にしてヘタを取ったら8等分のくし形に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  5. 4.
    エビは殻を剥いたら背を開き、背わたを取り除いたら流水でよく洗って水気をしっかり切ります。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3と4を入れ、エビに火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    中火のまま、5に1と2を入れ軽く炒めたら、①を入れ全体が馴染むまで炒めてお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

エビの臭みが気になる際は、塩少々と片栗粉をまぶしてからもみ洗いをするようにして下さい。
塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
BaiToei Akina
2018年01月17日

☆☆☆☆☆

たべれぽ
Profile picture small
ピスタチオクリーム
2017年07月30日

乾燥バジルで作りました。トマトの酸味でノーマルなエビマヨよりさっぱり食べられました!

たべれぽ
Profile picture small
悪魔
2017年07月04日

暑い日にトマトでさっぱり頂けました💓
彼氏も大喜びでした💓

コメント

うどん
うどん
冷やして食べるとどうなりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷やしてお召し上がりいただく場合は、少し油分が気になってしまう可能性があります。出来立ての温かい状態が一番美味しいお勧めの状態です。とても美味しいレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
あおい
あおい
醤油少々とブラックペッパーをプラス。レモン汁を少な目で作りました。とっても美味しかったです!!
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundまるごとアスパラの肉巻きフライ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください