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牛肉と野沢菜の和え物　レシピ・作り方

「牛肉と野沢菜の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

牛肉と野沢菜のさっぱりとした和え物はいかがでしょうか。牛肉を茹でることで余分な油が切れ、野沢菜の旨味が合わさりクセになる美味しさです。ピリッとした一味唐辛子がアクセントになっています。お酒のお供にピッタリです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 野沢菜は汁気を切っておきます。
  2. 1 野沢菜は3cm幅に切ります。
  3. 2 鍋にお湯を沸騰させ、牛バラ肉を茹でます。色が変わり、火が通ったらザルに上げて、冷水で冷やします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、水気を切った2を加えて全体に味を馴染ませます。
  5. 4 ラップをかけ、冷蔵庫で15分程冷やしたらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。お使いの野沢菜によっては塩分量が異なりますので、めんつゆの量を調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
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2021.1.22
豚肉で炒めて作りました。野沢菜でおかずが増えて、味も間違いがないので気に入りました。定番レシピにします！
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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