あさりの旨みたっぷりガリバタ焼うどん レシピ・作り方

「あさりの旨みたっぷりガリバタ焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽にぱぱっと作れる、アサリのガリバタ焼うどんはいかがでしょうか。 アサリの旨味とガーリックバターの風味がとてもよく合い、とても美味しいですよ。 時間のない時にも手軽に作れるので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • アサリ (殻付き)200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 調味料
  • 料理酒大さじ3
  • みりん大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 有塩バター20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    アサリは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせて綺麗に洗っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターと1を入れ炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎがしんなりしてきたら、アサリと調味料を加え炒めます。
  5. 4.
    アサリの口が開いたら、うどんを入れ中火のまま炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂抜きはボウルなどに濃度3%の食塩水を作り、新聞紙やアルミホイルなどを被せて、そのまま2時間〜6時間程度おこなってください。アサリは貝と貝をこすり合わせて、よく汚れを落としてください。

たべれぽ

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