あさりの旨みたっぷりガリバタ焼うどん レシピ・作り方

「あさりの旨みたっぷりガリバタ焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽にぱぱっと作れる、アサリのガリバタ焼うどんはいかがでしょうか。 アサリの旨味とガーリックバターの風味がとてもよく合い、とても美味しいですよ。 時間のない時にも手軽に作れるので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (茹で) 1玉
  • アサリ (殻付き) 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 有塩バター 20g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせて綺麗に洗っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターと1を入れ炒めます。
  4. 3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、アサリと調味料を加え炒めます。
  5. 4. アサリの口が開いたら、うどんを入れ中火のまま炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂抜きはボウルなどに濃度3%の食塩水を作り、新聞紙やアルミホイルなどを被せて、そのまま2時間〜6時間程度おこなってください。アサリは貝と貝をこすり合わせて、よく汚れを落としてください。

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