豚こま肉で簡単すき焼き風煮込み　レシピ・作り方

Name: 豚こま肉で簡単すき焼き風煮込み
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; 焼き豆腐 150g; しらたき 150g; 玉ねぎ 1/2個; 小松菜 50g; 水 150ml; 顆粒和風だし 小さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; 料理酒 大さじ1/2; しょうゆ 50ml; サラダ油 大さじ1

「豚こま肉で簡単すき焼き風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.44

(389)

豚こま切れ肉で作るすき焼き風の一品をご紹介します。フライパンに調味料と具材を入れて煮るだけなので、簡単に作れますよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

ポスト

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚こま切れ肉 200g

お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
焼き豆腐 150g

木綿豆腐や絹ごし豆腐に代えてもお作りいただけます。
しらたき 150g
玉ねぎ 1/2個
小松菜 (1株) 50g
煮汁
水 150ml
顆粒和風だし小さじ1

白だしに代えてもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
(A)砂糖大さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)料理酒大さじ1/2
(A)しょうゆ 50ml
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備しらたきはパッケージの表記通りに下ゆでをして、水気を切っておきます。
1 しらたきは5cm幅に切ります。
2 焼き豆腐は2cm幅に切ります。小松菜は根元を切り落とし、半分に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。水分が飛んだら水、顆粒和風だしを入れて煮ます。
4 沸騰したら(A)を入れて混ぜ、2、豚こま切れ肉を入れ、蓋をして中火で10分程煮ます。具材に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しらたきは、アク抜き済みのものを使用しています。アク抜きをしていない場合は沸騰したお湯で2分程ゆでてから調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44

389人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚こま肉でも柔らかジューシーな食感を楽しめる手軽なすき焼き風の一品です。白滝や豆腐、小松菜などの野菜とともに煮込むと、素材の旨みが溶け出して味わい深い仕上がりに。シンプルな調味料で作れますが、卵につけて食べると本格すき焼きの味わいに。シメは残り汁でうどんを入れたり、ご飯を入れて雑炊にしたりとアレンジ自在です。