豚こま肉で簡単すき焼き風煮込み レシピ・作り方

「豚こま肉で簡単すき焼き風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家ですき焼きが手軽にパパッと作れるレシピです。フライパン1つで作れるので洗い物も少なく簡単に出来上がります。大人数の場合は、土鍋に変えてみんなで作っても楽しいですね。 豚こま肉を牛肉に変えても美味しく頂けます。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • しらたき 150g
  • 焼き豆腐 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小松菜 1株
  • サラダ油 大さじ1
  • ①水 150ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ②砂糖 大さじ1
  • ②みりん 大さじ1
  • ②酒 大さじ1/2
  • ②しょうゆ 50ml

作り方

  1. 準備. しらたきは水気を切っておきます。 小松菜はよく洗っておきます。
  2. 1. しらたきは5cm幅に切ります。
  3. 2. 焼き豆腐は2cm幅に切り、小松菜は根元を切り落としたら半分に切ります。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を入れ軽く炒めます。①を入れひと煮立ちさせます。
  5. 4. 中火のまま②を入れ混ぜたら、2と豚こま肉を入れ蓋をして10分程度煮込みます。
  6. 5. 全体に火が通ったら、お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

しらたきは炒めることで、香りや食感が良くなりますよ。フライパンに豚こま肉を入れる際には、ほぐしながらいれてください。

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