じゃがいもとじゃこのフライパンピザ レシピ・作り方

「じゃがいもとじゃこのフライパンピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単に作れるじゃがいもピザのご紹介です。味噌マヨネーズ味に、ちりめんじゃこと長ねぎがよく合い、カリカリと焼けたじゃがいもがとても美味しく、ついつい手が止まらなくなりますよ。お子様のおやつにも、お酒のおつまみにもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • 長ねぎ 10cm
  • 大葉 4枚
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①白みそ 大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①七味唐辛子 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピザ用チーズ 70g
  • のり (刻み・飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもの芽を取り除き皮をむいておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. じゃがいもは薄切りにします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、1を少しずつ重ねながらフライパン全体に広げ、中火にかけます。
  6. 5. ヘラで押し付け、じゃがいもがくっついたら全体に3を塗り、大葉、ちりめんじゃこ、2、ピザ用チーズをのせ、蓋をして中火のまま10分程焼きます。
  7. 6. じゃがいもに火が通り、チーズが溶けたら火から下ろします。器に盛り付け、のりをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいものはお好みの物でお作りいただけます。じゃがいもは水にさらさずに使用することでくっつきやすくなります。ちりめんじゃこは、しらすでも代用できます。今回は直径26cmのフライパンで作りました。

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