炊飯器で煮込めば簡単ビーフシチュー　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
• 1にんじんは乱切りにします。じゃがいもは2cm角に切ります。玉ねぎは2cm角に切ります。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。芽キャベツは半分に切ります。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3牛もも肉に塩こしょうをふります。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油、2を入れ、ニンニクの香りが立ったら3を入れて炒めます。
• 5牛もも肉の表面に焼き色が付いたら赤ワインを入れ、中火で3分程加熱します。
• 6アルコールが飛んだら火から下ろして粗熱を取り、炊飯器に移して炊飯します。
• 7炊飯が終わったら、1、水、(A)を加えて再度炊飯します。炊き上がったらビーフシチュールーを加えて20分保温し、無塩バターを加えてかき混ぜます。
• 8お皿に盛り付けて完成です。