炊飯器で煮込めば簡単ビーフシチュー レシピ・作り方

「炊飯器で煮込めば簡単ビーフシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で作ると煮崩れにくく焦げにくいので、とても簡単に煮込み料理を作ることができます。ビーフシチューのルーだけでもとてもおいしいのですが、少し隠し味を加えることで、より本格的な味に仕上がります。ごはんともよく合いますが、パンやパスタなどもピッタリですよ。

調理時間:120分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8皿分)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
  2. 1. にんじんは乱切りにします。じゃがいもは2cm角に切ります。玉ねぎは2cm角に切ります。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。芽キャベツは半分に切ります。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. 牛もも肉に塩こしょうをふります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油、2を入れ、ニンニクの香りが立ったら3を入れて炒めます。
  6. 5. 牛もも肉の表面に焼き色が付いたら赤ワインを入れ、中火で3分程加熱します。
  7. 6. アルコールが飛んだら火から下ろして粗熱を取り、炊飯器に移して炊飯します。
  8. 7. 炊飯が終わったら、1、水、(A)を加えて再度炊飯します。炊き上がったらビーフシチュールーを加えて20分保温し、無塩バターを加えてかき混ぜます。
  9. 8. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛もも肉は、お好みの部位でも代用いただけます。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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