炊飯器で煮込めば簡単ビーフシチュー レシピ・作り方

「炊飯器で煮込めば簡単ビーフシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で作ると煮崩れにくく焦げにくいので、とても簡単に煮込み料理を作ることができます。 ビーフシチューのルーだけでもとても美味しいのですが、少し隠し味を加えることで、より本格的な味に仕上がります。 ご飯ともよく合いますが、パンやパスタなどもピッタリです。 もも肉以外に、すね肉もとても柔らかく仕上がりますので、ぜひお試しください。

調理時間:120分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8皿分)

作り方

  1. 準備. 牛ももブロック肉は、大きめの一口大に切っておきます。
  2. 1. ニンニクはスライスしておきます。牛肉に塩こしょうを振ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りが立ってきたら牛肉を炒めます。
  4. 3. 牛肉の表面が焼けてきたら、赤ワインを入れます。アクが出たら取り除いてください。
  5. 4. 赤ワインのアルコールを飛ばしたら、炊飯器に移し普通の炊飯コースを選び炊飯します。
  6. 5. にんじん・ジャガイモ・玉ねぎは皮をむき食べやすい大きさに切ります。マッシュルームはスライスします。
  7. 6. 炊飯が終わったら、5と芽キャベツと調味料を加え、再度普通炊きで炊飯します、炊き上がったら完成です。

料理のコツ・ポイント

赤ワインがない場合は、牛肉の表面を焼いたら炊飯器に移し、同量の水を入れて炊飯してください。 無塩バターは、有塩バターでも代用いただけます。 牛もも肉は、お好みの部位でも代用いただけます。

たべれぽ

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