ティラミス風!ミルクレープ レシピ・作り方

「ティラミス風!ミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マスカルポーネ風のクリームをクレープに何層も重ねたミルクレープのご紹介です。ティラミス風に仕上げていますが、コーヒーは使用してないので、お子様がいるご家庭でも一緒にお召し上がりいただけます。クリームがとても濃厚で、食べごたえ充分です!ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5人前)

作り方

  1. 1. ボールに卵をわり、人肌程度に温めた牛乳を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2. そのボールの中に、①をふるいながら入れさっくりとまぜ、溶かしバターを何度かに分けて入れます。よく混ぜたら30分ほど置いておきます。
  3. 3. クリームチーズはレンジで40秒ほど温めておき三温糖と混ぜ、もったりと泡立てた生クリームと合わせます。クリームは完成です。
  4. 4. フライパンに無塩バターを適量ぬり、生地を1枚1枚焼いていきます。
  5. 5. 焼き上がった生地に、クリーム・ココア→生地→クリーム・ココア→…と繰り返し層をつくっていきます。

料理のコツ・ポイント

・生地を30分ほど寝かせると、しっとりとした食感になり、よくなじんだ生地に仕上がります。 ・手順4では、弱〜中火で火にかけてください。生地を流したら、レードル(おたま)の裏を使って綺麗に伸ばすかフライパンを持ち上げて生地が丸く広がるように手首を使って動かしてください。

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