料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ティラミス風!ミルクレープ

「ティラミス風!ミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マスカルポーネ風のクリームをクレープに何層も重ねたミルクレープのご紹介です。ティラミス風に仕上げていますが、コーヒーは使用してないので、お子様がいるご家庭でも一緒にお召し上がりいただけます。クリームがとても濃厚で、食べごたえ充分です!ぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:500円前後

材料(5人前)

  • ①薄力粉100g
  • ①三温糖30g
  • ①塩適量
  • 牛乳200ml
  • 2個
  • バター30g
  • バニラエッセンス少々
  • クリームチーズ110g
  • 生クリーム110g
  • 三温糖40g
  • ココア適量

手順

  1. 1.
    ボールに卵をわり、人肌程度に温めた牛乳を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    そのボールの中に、①をふるいながら入れさっくりとまぜ、溶かしバターを何度かに分けて入れます。よく混ぜたら30分ほど置いておきます。
  3. 3.
    クリームチーズはレンジで40秒ほど温めておき三温糖と混ぜ、もったりと泡立てた生クリームと合わせます。クリームは完成です。
  4. 4.
    フライパンにバターを適量ぬり、生地を1枚1枚焼いていきます。
  5. 5.
    焼き上がった生地に、クリーム・ココア→生地→クリーム・ココア→…と繰り返し層をつくっていきます。

料理のコツ・ポイント

・生地を30分ほど寝かせると、しっとりとした食感になり、よくなじんだ生地に仕上がります。
・手順4では、弱〜中火で火にかけてください。生地を流したら、レードル(おたま)の裏を使って綺麗に伸ばすかフライパンを持ち上げて生地が丸く広がるように手首を使って動かしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ざきやまっち
2017年09月09日

クレープ生地の分量を使用させていただきました!
モチモチでとても美味しく出来ました😍🍴

たべれぽ
Profile picture small
ゆいまる
2017年06月27日

旦那さんの誕生日に♫味がとてもおいしかった♡
クリームが少ないからかもさもさしました。・°°・(>_<)・°°・。

たべれぽ
Profile picture small
みみちゃん
2017年05月24日

生地がめっちゃモチモチで美味しかったです👍🏻

ただ少しめんどくさい。笑

たべれぽ
Profile picture small
おかし作り修行中
2017年03月21日

1回目は生地がもちもちしすぎてしまい、生クリームの量が少なくうまくできなかったのでリベンジしました!💜
コメントにあった、牛乳とベーキングパウダーをたして一晩寝かせる方法をやってみました!
焼くときすごいぺらぺらで破けてしまい大変でしたが、頑張った甲斐があって家族に好評でした🌹
真ん中にアクセントのチョコをいれて、おいしかったのですが、切るときに切りずらかったので次は1番下の段にいれてみます!!

たべれぽ
Profile picture small
2017年02月17日

余った生クリームで作ったのでボリュームが少ないけどおやつには丁度いいです😌💓

たべれぽ
Profile picture small
mami
2017年02月16日

マスカルポーネ100グラムと生クリーム200グラムで作りました!
美味しかったです♡

たべれぽ
Profile picture small
あんぱんまん
2017年01月20日

簡単かつ、美味しかったです✨

コメント

ゆかまる
ゆかまる
この材料で半分に切って合わせなくても分厚い丸いのが出来ますか?意味がわからなかったらごめんなさい(´・・`)
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料を2倍にして作ると、1ホールのミルクレープができますよ。
その場合は半分に切らずに、クレープは丸のまま重ねてくださいね。
おいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
ゆかまる
ゆかまる
わかりました!ありがとうございます!
2ヶ月前
Nura Tanaka
Nura Tanaka
ホットケーキミックスでは、だめですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスにはベーキングパウダーや砂糖が含まれているため、
レシピ通りに作ったものと仕上がりの食感や味わいに違いは出てきますが、薄力粉の分量を代用していただくことは可能です。
その際は、材料の砂糖の分量をお好みで調整してみて下さいね。
4ヶ月前
チェリーパパ
チェリーパパ
三温糖がない場合の代用ってありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖でも大丈夫です。ぜひ試してみて下さいね。
4ヶ月前
チェリーパパ
チェリーパパ
有難うございました❗
4ヶ月前
nanako
nanako
作業時間が見えないのですが、とのくらいかかりますか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地を30分置いている間に生クリームなどを作っていただければ、1時間から1時間半ほどで作れるかと思います。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
mami
mami
バレンタインに作りました!クレープ少し分厚かったのでモチモチ感がありましたが美味しかったです!次回はクレープ薄めに作ります◡̈♥︎
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しく作っていただきありがとうございました!
厚めでもちもちもも、薄めでも、美味しく食べていただけますね。
次はぜひ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
7ヶ月前
ありくん
ありくん
2回作ってみました。断面の見栄えも良く、家族にも同僚にも大好評でした!もっと美味しくするために質問です。生地がモッチリしてるのですが、ふんわりさせるにはどうすれば良いでしょうか?1枚当たり40g程度で焼いてます。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
クレープ生地ですので、少しもっちり感があるかも知れませんね。
もしよろしければ、ベーキングパウダーを小さじ1/2入れて、牛乳を50ml増やします。生地を寝かす時間を半日から一晩にしてみるともちもち感は減ると思いますので試してみてくださいね。
ただ、その場合ですと、生地が少しもろくなり、扱いにくくなってしまうので気をつけてください。
8ヶ月前
かっぽりょ
かっぽりょ
三温糖と上白糖を使うとき、味に違いなどは出ますか?
8ヶ月前
あんぱんまん
あんぱんまん
三温糖は上白糖より、甘さが控えめです。なので、上白糖で作る場合は、少し少なめにしてみるのは、どうでしょうか。
本家じゃなくてごめんなさい。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かっぽりょさん
ご質問ありがとうございます。
あんぱんまんさんのコメントの通り上白糖でも作ることができますよ^^
ぜひ試してみてくださいね♪

あんぱんまんさん的確なコメントありがとうございます。
8ヶ月前
あんぱんまん
あんぱんまん
簡単かつ美味しくできました✨
また、作りたいと思います!!!!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます!
ぜひぜひまた作ってくださいね
8ヶ月前
ねるねる
ねるねる
もし卵が双子できみが二つあったら卵は1個でいいのですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
双子ちゃん卵の場合でも、そのままの分量で大丈夫ですよ、割って双子ちゃんだと嬉しくなりますね♪
8ヶ月前
ふぐらし
ふぐらし
三温糖ではなく普通の砂糖では無理でしょうか…?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご自宅の白砂糖でも作ること可能です(^^)
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundバタぽんナスのどっさりおろしうどん
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundレンジで時短  カボチャとひき肉のそぼろ煮
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background餃子の皮でカリッ スイートポテト
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background食べごたえ抜群 焼肉のり巻き
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundがっつり男飯 こってり豚バラブロック丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...