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レシピを分かりやすくご紹介!

バゲットとナスのカレーオーブン焼き

「バゲットとナスのカレーオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーとフランスパンを合わせてボリュームのある一品です。おもてなし料理としてもみんなでワイワイ召し上がれます。トロッとしたチーズがアクセントになっています。召し上がるときにお好みでペッパーソースをかけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • フランスパン (130g)1/2本
  • ナス1本
  • カレーの材料
  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん20g
  • ニンニク1片
  • カレーフレーク50g
  • 120ml
  • サラダ油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター20g
  • ピザ用チーズ100g

手順

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておいてください。
  2. 1.
    フランスパンは1cm幅に切り、更に4等分にします。
  3. 2.
    玉ねぎ、にんじんは皮を剥き、粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ナスはヘタを取り、5mm幅の輪切りにします。
  5. 4.
    ニンニクをみじん切りにします。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を炒め、牛豚合びき肉、2を加えてさらに炒め、塩こしょうで味を調えます。
  7. 6.
    5の野菜がしんなりしてきたら、水とカレーフレークを加えてひと煮立ちさせ、さらにバター加えて混ぜ合わせます。
  8. 7.
    耐熱皿にナスを敷き、6をかけたらフランスパンを立てるように乗せたらピザ用チーズを全体に散りばめます。
  9. 8.
    200℃のオーブンで13分ほどこんがりと焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。時短で作れるようにカレーの材料は粗みじん切りにしてください。炒めてる時に油が出てきますので気になる方は油を取り除いてから水とカレールーを入れてくださいね。カレールーは今回はフレークを使用しましたが、お使いいただく物によって水加減も違ってきますので、お好みの物をお使いくださいね。

たべれぽ

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