ごま油香る 高菜とじゃこの簡単チャーハン レシピ・作り方

「ごま油香る 高菜とじゃこの簡単チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の香りが食欲をそそるチャーハンです。高菜漬とちりめんじゃこ、優しい卵の味わいだけで仕上げるのでとても簡単です。始めに卵を炒めておき、後から加える事で卵の存在感が変わります。冷めても美味しく、おにぎりにしたり、お弁当にも最適です。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 高菜漬 30g
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 溶き卵 1個分
  • ごま油 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①白こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1. フライパンを中火に熱し、ごま油を入れたら溶き卵を入れ、そぼろ状になるようかき混ぜて半熟になったら火を止めて取り出します。
  2. 2. 同じフライパンを中火に熱し、ごま油、ごはんを入れて炒めます。
  3. 3. ごはんがパラパラになったら、1、高菜漬、ちりめんじゃこを加えてよく混ぜ、①で味を調えます。
  4. 4. お皿に盛って糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

味付けは市販の高菜漬とちりめんじゃこの塩気だけですが、物によって仕上りの塩加減がかわります。お好みで塩の量を調整してください。ごはんは炊きたてよりも冷やご飯のほうがパラパラになりやすく、おススメです。

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