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キャラメル＆ゼラチンで簡単　とろける塩キャラメルプリン　レシピ・作り方

「キャラメル＆ゼラチンで簡単　とろける塩キャラメルプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.30(10)
市販のキャラメルを使って作る、滑らかな優しい風味のミルクプリンです。卵を使用せず、ゼラチンで固めるので、お菓子作りの初心者さんも簡単に作れちゃいますよ。毎日のお手軽なおやつにピッタリです、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（3個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ゼラチンに水を加えてふやかします。
  • 2小鍋に(A)を入れて弱めの中火にかけてキャラメルを溶かし、沸騰寸前で火からおろします。
  • 3ゼラチンを加えて手早く混ぜてザルで濾し、氷水に当てて粗熱を取ります。
  • 43を器に入れて冷蔵庫でおよそ2時間、固まるまで冷やします。
  • 54が固まったらホイップクリームを絞り、ココアパウダーを振り、ミントを添えて完成です。

コツ・ポイント

外気の温度によって固める時間は異なります。 プリン液を一度濾すことで、より滑らかな口あたりに仕上がります。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
10人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ぷるぷるとした食感が特徴的なプリンは、ゼラチンを使った簡単レシピです。キャラメルの風味は控えめですが、キャラメルを増量すれば濃厚な味わいに。上からココアパウダーをふりかけ、生クリームを添えるとまろやかさが加わり、より一層美味しさがアップします。甘さは好みで砂糖を加減でき、小さめの器に分けて作れば、家族みんなで楽しめる人気デザートになりますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    持ち運びできますか？
    +
    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。

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