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手作りタレでタコとニラのチヂミ レシピ・作り方
「手作りタレでタコとニラのチヂミ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タコとニラの旨味がたっぷり味わえるチヂミのご紹介です。タコの歯ごたえとゴマのぷちぷちした食感も楽しいですよ！タレは、おつまみにもぴったりなこってりした味付けにしています。辛味などをアレンジして、ぜひ作ってみてくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 タコは5mm幅の輪切りにします。
- 2 ニラは3cm幅に切ります。
- 3 玉ねぎはすりおろします。
- 4 ボウルに(A)、1、2を入れて和えたら、(B)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を薄く広げ、両面がカリッとするまで焼いたらお皿に盛ります。
- 6 同じフライパンにタレの材料を入れて、軽く煮立たせ、5に添えたら完成です。
コツ・ポイント
タレの辛さは、豆板醤、ラー油などの量でお好みに調整してください。 ごま油はサラダ油でも代用して頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
薄力粉と片栗粉で作る生地は、フライパンでパリッと香ばしく焼き上がり、タコの食感が楽しい一品です。タレは玉ねぎのすりおろしとコチュジャン、甜麺醤などを使ったピリ辛な味付けで、チヂミとの相性抜群。生地は米粉を使うとモチモチ感が出て、イカやエビなど具材をアレンジしても美味しく仕上がります。タレは焼き肉やアボカドにも合うと好評です。
しほうじ茶
2021.2.6
簡単でした！
たこ焼きのあとのタコを使ってネギと作りました！
片栗粉が入っているからかフライパンでひっくり返す時に割れたりしないでパリ！って感じです！
薄力粉の代わりに米粉使ったのでもちもちで最高です！
ソースは玉ねぎのすりおろしが大変だったのでみじん切りにしました。
ちょっと辛くて美味しいです！
24人のユーザーが参考になった
Hazyyy
2022.3.10
水を入れる前に食材を粉に絡ませる事で満遍なく絡まるので、チヂミを作る際は必ずこの方法で作っています。
22人のユーザーが参考になった
あん
2021.2.15
家族に好評でした！
15人のユーザーが参考になった
りゃも
2022.6.19
美味しくできました～
つなぎの役割の片栗粉が少し足りなかったので、強力粉で代用しました。
甜麺醤もなかったので、豆豉醤で代用…😅
タコが入ったので、豪華な感じになりました🐙
（タコは心持ち小さめに切ったほうが食べやすいと思います）
タレも凝っていて美味しかったです。
残った分は、焼き肉に使う予定です。
9人のユーザーが参考になった
ひーこ
2021.4.7
簡単で美味しかったです
7人のユーザーが参考になった
雪月
2020.6.21
タレが美味しすぎる！😋
4人のユーザーが参考になった
possum
2020.4.1
タコを使って大満足。タレも大絶賛でした。
4人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2024.5.12
タレが美味しくて翌日アボカドに混ぜたりした。ご飯にかけても絶対美味しい。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー79bda3
2023.4.15
チヂミは粉を絡ませてから、卵、水の順に入れるとダマにならなくて勉強になりました。😄
生地はモチモチ感とタコの食感がとても美味しいです。😋✨
タレは好みにもよるのかな…。
個人的には、甜麺醤やコチュジャンよりも、醤油ベースでお酢やゴマ油、ラー油などでの味付けの方が好みかな。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
ラス
コチュジャンがありません😢 代わりにXO醬でも大丈夫ですか？
kurashiru
コチュジャンとXO醤では風味が異なるため代用いただけません。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
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