手作りタレでタコとニラのチヂミ  レシピ・作り方

「手作りタレでタコとニラのチヂミ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコとニラの旨味がたっぷり味わえるチヂミのご紹介です。タコの歯ごたえとゴマのぷちぷちした食感も楽しいですよ!タレは、おつまみにもぴったりなこってりした味付けにしています。辛味などをアレンジして、ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • タコ (茹で)100g
  • ニラ50g
  • ①薄力粉70g
  • ①片栗粉30g
  • ①白いりごま大さじ1
  • ②卵1個
  • ②水50ml
  • タレ
  • 玉ねぎ1/4個
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • 甜麺醤小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ3

作り方

  1. 1.
    タコは5mm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3.
    玉ねぎはすりおろします。
  4. 4.
    ボウルに①、1、2を入れて和えたら、②を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を薄く広げ、両面がカリッとするまで焼いたらお皿に盛ります。
  6. 6.
    同じフライパンにタレの材料を入れて、軽く煮立たせ、5に添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タレの辛さは、豆板醤、ラー油などの量でお好みに調整してください。
ごま油はサラダ油でも代用して頂けます。

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