ぜんまいたっぷり ビビンバ風チャーハン レシピ・作り方

「ぜんまいたっぷり ビビンバ風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぜんまいをたっぷりと使った、ビビンバ風のチャーハンはいかがですか。独特な食感がおいしいぜんまいと牛ひき肉の旨味に、コチュジャンが効いた味付けがよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 牛こま切れ肉 80g
  • ぜんまい (水煮) 50g
  • キムチ 50g
  • ニラ 20g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 温泉卵 1個

作り方

  1. 準備. ぜんまいの水気は切っておきます。
  2. 1. ニラは1cm幅に切ります。
  3. 2. ぜんまいは1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
  5. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら中火のまま、1、2を入れ1分程炒めます。
  6. 5. 中火のまま、ごはん、キムチ、①を入れ炒め合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、温泉卵をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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