料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

具沢山ミネストローネ

「具沢山ミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色々な野菜をたっぷりと使用したトマトベースの具沢山スープです。野菜をたくさん摂ることができますので、朝ごはんや忙しいときの食事にぴったりです。ベーコンの塩気と旨みも効いていて美味しいですよ。是非一度お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • にんじん40g
  • 玉ねぎ50g
  • キャベツ30g
  • セロリ20g
  • じゃがいも60g
  • ニンニク2片
  • ベーコン20g
  • オリーブオイル小さじ2
  • カットトマト缶100g
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 少々
  • 黒こしょう適量

手順

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。セロリはスジを取り除いておきます。ニンニクは半分に切り、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    にんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、じゃがいもは5mm厚さの色紙切りにします。ニンニクはみじん切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    オリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で炒めます。香りが立ってきたらベーコン、野菜を加え、中火で炒めます。
  4. 3.
    2がしんなりしたら、カットトマト缶、水、コンソメを入れ、中火で10分程煮込みます。
  5. 4.
    3の野菜が柔らかくなったら、塩、こしょうを加え味を調えます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄味になっておりますので、塩加減は調整して下さい。野菜はお好きな野菜で代用していただいても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆい
2017年11月21日

ケチャップを少し入れました。カットトマトよりホールトマトの方が煮込みに良いと聞いたのでホールにしてみました!

たべれぽ
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Yuka✲*゚
2017年10月22日

野菜が簡単にとれるのでとてもよかったです

たべれぽ
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2017年10月14日

トマト水煮缶などがなかったのでケチャップで代用しました。
すると、少し味が薄めだったので醤油を小さじ1ほど入れてみると丁度良かったです!
しめじとマカロニを加えて作りました!

たべれぽ
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Sayaka Nakao
2017年10月06日

スープスパゲティのようにしてみました。とても美味しいです!

たべれぽ
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mgmg
2017年10月03日

結構薄味でしたので少し調味料多めにしました!美味しかったですー!♡

たべれぽ
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椎名あや
2017年09月26日

美味しかったです(*ˊ˘ˋ*)♪

たべれぽ
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mini
2017年09月20日

野菜たくさん食べれて、おいしいかったです。

たべれぽ
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ゆき
2017年09月20日

簡単だし美味しかった。
また作ろう〜♩

コメント

喜多
喜多
にんにくは無しでも大丈夫ですか??なしだと味は美味しくないですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ニンニクを入れることで風味が良くなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。
先月
パンちゃん
パンちゃん
トマト缶がない場合、ケチャプでも代用できますか?それか、身近なもので、代用できるものはありますか?
また、分量はどのくらい入れたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマト缶が無い場合は、試作をしていないので正確な分量はお伝えできかねますが、トマトピューレやトマト、ケチャップ等でお作りいただけます。味をみながら量を調節してくださいね。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月

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