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レシピを分かりやすくご紹介!

スナップえんどうのチーズリゾット

「スナップえんどうのチーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい! 生米からつける、自宅で本格リゾット! 難しい行程はなく、フライパン一つで簡単に作れます。 スナップえんどうとミニトマトの彩りがとても綺麗です! ランチにも、夜ご飯にもぴったりなので、是非つくってみてください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
スナップえんどう       50g
塩(スナップえんどう用)   適量
米              1カップ
バター            大さじ1
ベーコン           30g
ミニトマト          4個
水              500ml
コンソメ顆粒         10g
粉チーズ           大さじ1.5
生クリーム          大さじ3
塩              適量
黒こしょう          適量

【手順】
1. スナップえんどうの筋を取って半分に切ります。
2. 耐熱皿に1を入れて塩をふり、ラップをしたら600Wのレンジで40秒加熱します。
3. ベーコンを短冊切り、ミニトマトを半分に切ります。
4. フライパンにバターを入れ熱し、ベーコン、米を入れ中火で透き通るまで炒めます。
5. 4に水、コンソメ顆粒を入れて中火で15分ほど煮ます。
6. 5に生クリーム、粉チーズ、ミニトマト、2、塩、黒こしょうを入れ軽く混ぜたら完成です。お好みで黒こしょうをふりかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

スナップえんどうの筋を取り、塩を振ってからレンジにかけることで色鮮やかになります。
米は洗わずにそのまま使用します。
水分がなくなってもまだ米が硬かったら水を足して火にかけてください。
火にかけてる時は、焦げないようにたまに混ぜてください。
お好みで最後に再度黒こしょうをふりかけても美味しいです。

たべれぽ

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コメント

てつ
てつ
早速作りました。出来たての時は、もっちりした感じでしたが、冷めたら少しお米が立ってしまいました。もう少し煮る時に水を増やしたいと思います。味は良かったです!
先月
てつ
てつ
ありがとうございます。生クリーム購入して作ってみます。
先月
てつ
てつ
生クリームの変わり牛乳でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
牛乳でもお作りいただくことは可能ですが、仕上がりの風味が変わってしまうため生クリームで作っていただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひレシピ通りのものも作ってみて下さいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
先月
Fuka
Fuka
お米からの時は何分位で食べ頃ですか?水は米1カップで倍位で良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは米の状態からの調理で、手順4で炒めたあと、さらに手順5で約15分火入れしております。
材料にも記載しております通り、米1カップに対して水500mlですので、倍以上必要になりますよ。
上記をご確認の上、ぜひ作ってみてくださいね。
先月
ちょこた
ちょこた
美味しくできました。具を変えて朝ごはんの定番になりそうです。
2ヶ月前
駒嶺美紗
駒嶺美紗
今どき、この料理で オリーブオイル、使わないんだ⁉
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルを使用するレシピもあるようですね。こちらのレシピも美味しくておすすめですのでぜひ試してみて下さいね。
2ヶ月前

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