包まず簡単 餃子の皮でワンタン風スープ レシピ・作り方

「包まず簡単 餃子の皮でワンタン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮を使って、包まずお手軽に作るワンタン風スープのご紹介です。豚ひき肉と春雨、ニラの具に餃子の皮をプラスするだけで、簡単にワンタン風のおいしい中華スープが出来ますよ。余りがちな餃子の皮の消費メニューとしてもオススメですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • 塩こしょう (下味用) ひとつまみ
  • 餃子の皮 6枚
  • ニラ 10g
  • 生姜 10g
  • 緑豆春雨 10g
  • 500ml
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用) 少々

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜は細切りにします。
  3. 2. ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、塩こしょうを入れて混ぜ、6等分に丸めます。
  5. 4. 鍋に水、1を入れて中火にかけ、沸騰したら①、3を入れて色が変わるまで加熱しアクを除きます。
  6. 5. 緑豆春雨、餃子の皮を入れて、パッケージの表記通りに加熱し、緑豆春雨が柔らかくなったら2、ごま油を入れてさっと加熱し火を止めます。
  7. 6. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 緑豆春雨は、食感は代わりますが春雨でも代用出来ます。 豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用出来ます。

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