カリカリ油揚げたっぷり なすの香味だれ レシピ・作り方

「カリカリ油揚げたっぷり なすの香味だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ油揚げをたっぷりのせた、なすの香味だれはいかがでしょうか。じっくりと焼いた甘みのあるナスと、香味野菜たっぷりのタレにカリカリ食感の油揚げがよく合い、とてもおいしいですよ。酸味が効いた味付けが食欲をそそる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  3. 2. ナスのヘタは切り落とし、縦に5mm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに(A)と1を入れ混ぜ合せます。
  5. 4. 油を入れずにフライパンを中火で熱し、油揚げを入れ両面焼きます。
  6. 5. こんがりと焼き色が付いたら火を止めます。縦に半分に切ってから1cm幅に切ります。
  7. 6. 同じフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ両面こんがり焼き色が付き、ナスがしんなりしたら火を止めます。
  8. 7. 器に6と5を盛り付け、3をかけ、小ねぎと七味唐辛子を振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 油揚げは表面がカリカリになるまでよく焼くと食感よく仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ